¿Por qué algunas especies de hongos evolucionaron hasta volverse tóxicas? ¿Son estas toxinas metabolitos accidentales o sistemas de defensa química utilizados para protegerse?
En cuanto a por qué algunos hongos han evolucionado para ser tóxicos, la opinión habitual es que la toxicidad de los hongos puede impedir que los animales, especialmente los vertebrados, los coman, porque los "hongos" que vemos son descendientes de estos. Hongos grandes. Si las entidades, las basidiosporas o ascosporas utilizadas para propagar hongos grandes, se comen, ¿cómo pueden reproducirse? ¿Cuál es el punto de vivir?
Muchas personas creen que, dado que estos hongos venenosos son venenosos, deberían tener colores de advertencia como otras criaturas venenosas (como las ranas dardo venenosas), para que los depredadores no desperdicien sus esfuerzos para probarse a sí mismos, mientras maximizan Protégete del daño. Sin embargo, algunos estudios han informado que no existe una correlación estadística entre la "toxicidad" de los hongos venenosos y sus características morfológicas externas. Es decir, no existe un color de advertencia que pueda usarse para indicar o identificar si el hongo lo es. venenoso o no. Entonces, ya sean hongos venenosos o no venenosos, pueden ser brillantes o aburridos. Y muchos vertebrados en realidad tienen mala visión y son daltónicos, lo que hace imposible identificar objetos a través del color.
Pero los vertebrados, especialmente algunos mamíferos, tienen un sentido del olfato muy sensible. Los estudios han confirmado que la toxicidad de los hongos está relacionada con algunas moléculas químicas emitidas por los hongos que estimulan el sentido del olfato o el gusto. Por lo tanto, se considera que esta señal química es la transmisión del hongo venenoso: "No me comas, soy". venenoso." señal para evitar ser comido por animales más destructivos como los vertebrados. En cuanto a la toxicidad de los hongos y las señales olfativas y gustativas que liberan y que pueden ser detectadas por animales con sentidos olfativos sensibles, los científicos actualmente prefieren que no sea causada por las sustancias tóxicas en sí, sino por otras sustancias volátiles que se encuentran con ellos. provocado por metabolitos sexuales.
Un punto de vista interesante es que algunos hongos comestibles no tóxicos "aprenden" las estrategias de los hongos venenosos, simulan hongos venenosos y liberan señales químicas que indican envenenamiento, y se disfrazan de venenosos frente a algunos comederos. hongos para protegerse de ser comidos.
Otras observaciones en el campo han descubierto que algunos pequeños roedores dejan sus propias marcas de dientes en hongos venenosos. Los científicos creen que estos pequeños animales están probando si los hongos son comestibles, dejando solo marcas de mordida pero no. Los que están defecados obviamente no son comestibles. Por supuesto, también hay casos en los que animales relativamente "estúpidos" son envenenados después de comer hongos venenosos.
La importancia de la enorme toxicidad de algunos hongos venenosos para los animales y los humanos puede ser que después de comerlos una vez, no te atreverás a comerme otra vez la próxima vez, ni siquiera en la próxima vida. sacrificios, ¡protege a todo el grupo! Es más, los hongos que son venenosos para los humanos pueden ser deliciosos para otros animales y viceversa. El hombre evolucionó relativamente tarde, mientras que muchos hongos venenosos evolucionaron muy temprano. Por ejemplo, los hongos altamente tóxicos del género Amanita, que tienen una alta tasa de mortalidad, se diferenciaron hace unos 65 millones de años, mientras que los dinosaurios no se extinguieron por completo. Algunas personas piensan que la toxicidad de estos hongos puede ayudarlos a evitar ser comidos por dinosaurios o mamíferos en ese momento. Quizás la altamente venenosa Amanita era solo levemente venenosa para los animales en ese momento, pero para los humanos modernos es extremadamente venenosa.