La herencia de las técnicas de preparación del té oolong

La producción china de té oolong surgió en el siglo XVI y se perfeccionó en el siglo XVII. Absorbe y hereda la esencia de diversas producciones de té en China y es un gran invento que hace época. El té Oolong conserva la fragancia del té verde y la dulzura del té negro. Es un té semifermentado con un proceso de producción complejo y altos requisitos. Es conocida como la tecnología para preparar té más exquisita del mundo.

La tecnología de producción de té Oolong, como habilidad tradicional con una larga historia, se ha convertido en una habilidad para que los productores de té se liberen de la pobreza y se vuelvan ricos. Al tiempo que promueven el desarrollo de nuevas tecnologías de procesamiento de té, el comité del partido del condado y el gobierno también prestan atención a la protección de las tecnologías de producción tradicionales y hacen todo lo posible para tomar diversas medidas de protección para proteger los derechos de propiedad intelectual de la indicación geográfica Anxi Tieguanyin.

Wei Yuede muestra la placa de la fábrica de procesamiento de té que fundó cuando inició su negocio. Se introdujo la tecnología de plantación del árbol del té Tieguanyin. Desde que Yinwei, el fundador de Tieguanyin, descubrió Tieguanyin en 1723, la familia Yinwei heredó la tecnología tradicional de elaboración del té y difundió el té oolong (Tieguanyin) por todo el mundo. Como descendiente de novena generación de Yin Wei, Wei Yuede es el heredero representativo de las habilidades de producción del té oolong (Tieguanyin), un patrimonio cultural intangible nacional. Wei Yuede comenzó a estar expuesto al té a la edad de quince o dieciséis años y se dedica a la producción y venta de té Oolong (Tieguanyin) durante más de 30 años. Además de establecer una empresa de té, también gastó enormes sumas de dinero para construir el primer Parque Cultural Tieguanyin de China, que ahora se ha convertido en una importante ventana para difundir la cultura china del té.