¿Por qué la carne de cerdo no sabe bien? ¡Se descubrió que la carne de marca contiene 4 veces más medicamentos veterinarios que la estándar! Hay muchas grandes marcas como socios.

¿Por qué la carne de cerdo actual no está deliciosa? Mucha gente cree que la carne de cerdo sigue siendo tan dulce como hace 20 años. Aunque el sabor de la carne de cerdo se debe principalmente al cambio de variedad, ¡de hecho hay "carne de cerdo problemática" en el mercado que contiene un exceso de medicamentos veterinarios! Además, esta "carne de cerdo problemática" es una gran empresa y coopera desde hace mucho tiempo con muchas grandes empresas alimentarias.

Las grandes marcas siguen detectando "carne de cerdo problemática"

No hace mucho, una empresa cárnica de renombre que coopera con empresas famosas como "Haidilao, Bantianyao, Master Kong, Carrefour, RT-Mart", se detectaba continuamente "carne de cerdo problemática", e incluso había "pentaclorofenato de sodio" que era perjudicial para la salud.

El 9 de agosto, la información de muestreo de seguridad alimentaria de la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado Municipal de Qingdao mostró que la carne de cerdo cruda vendida por Taiheshun Seafood Garden en el distrito de Shibei, Qingdao, era producida por Longda Food (002726.SZ). , se detectó pentaclorofenato de sodio.

El pentaclorofenato de sodio es un pesticida organoclorado que puede inhibir la fosforilación oxidativa en el metabolismo biológico. La ingesta excesiva a largo plazo causará grandes daños a la salud, por lo que está prohibido su uso en animales destinados al consumo.

Sin embargo, como empresa que cotiza en bolsa entre las 500 empresas privadas más importantes de China, Longda Food tiene unos ingresos anuales de casi 20 mil millones, pero ha cometido un "gran error" que realmente va en contra de la confianza. de los consumidores!

Sin embargo, en la "Información de inspección de muestreo y supervisión de alimentos" informada por la Oficina de Supervisión del Mercado de la Nueva Área de Shanghai Pudong a principios de septiembre, Longda Food estuvo una vez más expuesta a problemas de seguridad con la carne de cerdo.

La información muestra que los cuatro productos "lomo de cerdo, panceta de cerdo, carne de sándwich de cerdo y pierna de cerdo" producidos por Longda Food y vendidos en el Departamento de Negocios de Alimentos de Zhang Ailian en Dongming Road Street, Shanghai, se venden comúnmente. En cuanto a la cuestión de que la enrofloxacina supere la norma, los contenidos de enrofloxacina detectados en los cuatro productos mencionados fueron 436 μg/kg, 411 μg/kg, 381 μg/kg y 383 μg/kg, respectivamente.

Aunque la enrofloxacina es un medicamento veterinario compatible, la "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria sobre límites máximos de residuos para medicamentos veterinarios en los alimentos" estipula claramente que el nivel máximo de residuos en la carne de cerdo es de 100 μg/kg.

Sin embargo, ¡la "carne de cerdo problemática" de Longda Food superó el estándar entre 3 y 4 veces!

Pero a lo que se debe prestar más atención es que esta vez la Oficina de Supervisión del Mercado de la Nueva Área de Shanghai Pudong informó 9 piezas de información no calificada, ¡pero 4 de ellas eran de Longda Food! Además, en agosto se reveló que tenían "carne de cerdo problemática", lo que demuestra que su problema alimentario no es un caso de "accidente negligente".

Longda Food afirma haber cooperado con más de 1.000 empresas conocidas y suministrar cada año una gran cantidad de carne a los consumidores. ¡Una conciencia tan débil sobre la seguridad es preocupante!

La información pública muestra que el negocio de Longda Food se divide principalmente en "negocio de alimentos, negocio de sacrificio y negocio de cría". En 2021, los ingresos del negocio de alimentos y verduras preparadas serán de aproximadamente 2.700 millones, con un volumen de sacrificio. de 6,411 millones de cerdos y el volumen sacrificado alcanzó los 398.900, creando una industria integral de "cría, sacrificio y procesamiento de alimentos".

Así que esto refleja un problema más profundo: las empresas de cría están desarrollando vigorosamente una cadena industrial integral de "piensos, cría, sacrificio, procesamiento de alimentos y ventas" para lograr "costos óptimos y ganancias máximas". "Diseño estratégico, pero en este proceso él es a la vez jugador y árbitro, ¡y existen peligros ocultos para la seguridad alimentaria!

¡Es necesario fortalecer la autodisciplina de la industria!

Vietnam Business News informó el 29 de agosto de 2022 que muchos cerdos en la provincia de Quang Ngai dejaron de comer, tuvieron síntomas anormales como supuración de la piel y murieron en grandes cantidades después de ser vacunados contra la peste porcina africana.

Se trata de la otrora "sensacional" vacuna contra la fiebre africana. No se ha producido ni siquiera en Europa y Estados Unidos, pero Vietnam ha anunciado que llegará "inesperadamente a 538 cerdos en el mundo". desarrolló defectos. ¡Apareció el problema de una gran cantidad de cerdos muertos!

Pero esta situación no se limita a Vietnam. Muchos ganaderos nacionales también creyeron en las "vacunas" cuando se enfrentaron a la fiebre africana, que provocó la muerte de un gran número de cerdos y grandes pérdidas.

Por ejemplo, en 2021, Chongqing descubrió con éxito el primer caso del país de fabricación y venta de vacunas falsificadas contra la peste porcina africana. La banda empaquetó medicamentos veterinarios para aves de calidad inferior y vencidos en “vacunas experimentales” para tratar la peste porcina africana y. mintió sobre ellas. Afirmó que era empleado de una empresa que cotiza en bolsa para defraudar la confianza de los agricultores y vendió una gran cantidad de "vacunas falsas" a los agricultores para obtener enormes ganancias.

Al final, una gran cantidad de cerdos murieron a causa de la enfermedad, entre los cuales más de 2.000 murieron a causa de la enfermedad en la casa del granjero Li Moumou en la ciudad de Baojia, condado de Dianjiang.

Debido a que las "vacunas falsas" son seriamente dañinas e incluso pueden conducir a la mutación del virus, ¡los departamentos pertinentes han tomado medidas severas contra ellas! El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales ha llevado a cabo el método de supervisión "cuatro no dos directos" (sin aviso, sin saludo, sin escucha de informes, sin acompañamiento y recepción, ir directo a la base, ir directo al lugar) para llevar Realizar investigaciones encubiertas una vez que se encuentran pistas ilegales, deben coordinar activamente con la seguridad pública y otros departamentos para archivar los casos e investigar, llegar al fondo del caso, investigar a fondo la fuente e imponer sanciones severas.

En los últimos dos años, debido al doble efecto de las severas medidas represivas y los informes de los medios, las "vacunas falsas" básicamente han desaparecido del país, pero todavía existen algunos de los llamados "mitos populares" que han defraudó a muchos granjeros. ¡El dinero ganado con tanto esfuerzo llevó incluso a la "aniquilación" de la granja de cerdos!

Por lo tanto, con el fin de promover una cría saludable y mantener la seguridad alimentaria, el país continúa fortaleciendo la supervisión. El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales ha formulado el "Plan de Acción Nacional para Reducir el Uso de Antimicrobianos Veterinarios (2021). -2025)", destacando que es necesario controlar el uso de medicamentos antibacterianos veterinarios, frenar la resistencia bacteriana de origen animal y rectificar los residuos excesivos de medicamentos veterinarios.

Además, el sistema de seguimiento de la seguridad alimentaria de mi país también ha mejorado mucho. En 2021, se publicarán 44 nuevas normas en el campo de los alimentos. Actualmente, mi país ha publicado 185 normas en el campo de los alimentos. ¡un total de 661!

Para los consumidores, la seguridad alimentaria es lo más importante; para nosotros, los agricultores, debemos considerarla como el "salvavidas" de la granja porcina. ¡Solo si continúa criando cerdos buenos y sanos su negocio podrá seguir creciendo!

Especialmente hoy, el precio de los cerdos está mejorando. ¡Se ha mantenido estable en el rango de 11 a 12 yuanes por jin durante tres meses consecutivos! ¡Y creo que todo el mundo todavía recuerda que los precios del cerdo eran bajos el año pasado y que un cerdo se vendía con una pérdida de quinientos a seiscientos yuanes o más! Nuestras ganancias actuales de cría se obtienen con mucho esfuerzo y solo operando un negocio estable podemos generar ingresos a largo plazo.

Por lo tanto, "proteger la seguridad de las granjas porcinas y mantener la seguridad alimentaria" también requiere la conciencia y la vigilancia de cada uno de nuestros profesionales. No confíes en los tres productos y no abuses de los medicamentos veterinarios. ¡Cuán "milagrosas" son las drogas falsas, eventualmente lo harán! Es una medicina falsa, ¡y aquellos que ponen en peligro la seguridad de la carne de cerdo deben ser rechazados y condenados unánimemente por nosotros!