¿Cuáles son las especialidades de Wuzhen?
Especialidad 1 de Wuzhen: Liga Juvenil de Wuzhen
La Liga Juvenil de Wuzhen es una merienda especializada en Tongxiang, Zhejiang. En el pasado, el pueblo Wuzhen estaba acostumbrado a barrer tumbas y adorar a sus antepasados. Ahora es más importante probar cosas nuevas. Se elabora con artemisa tierna, castañas de agua y harina de arroz glutinoso como principales materias primas y utilizando métodos de elaboración tradicionales. Son nutritivos y deliciosos. Ahora hay albóndigas verdes con manteca de cerdo, albóndigas verdes crujientes del Mar Negro y albóndigas verdes de carne fresca.
Especialidad 2 de Wuzhen: Tofu apestoso seco
El tofu apestoso es un refrigerio especial en Tongxiang, Zhejiang, y uno de los refrigerios de mayor importancia histórica en Wuzhen. El método para preparar tofu apestoso de Wuzhen es muy difícil. Está elaborado con el mejor tofu seco remojado durante más de 20 horas sin utilizar ningún producto químico, solo agua salada tradicional, por lo que no tiene ningún olor peculiar y tiene una fragancia pura.
Especialidad de Wuzhen 3: Wujin
Shen Yongchang, el fundador de la antigua marca de seda "Idasino", vive en Wuzhen y su hijo Shen heredó el negocio de su padre. Para deshacerse del dilema de que la seda de algodón tradicional a base de madera no se pudiera vender en el mercado, se utilizó brocado para reemplazar los productos tradicionales después de muchas investigaciones.
Especialidad de Wuzhen 4: Pastel Wuzhen Dingsheng
Se dice que se trata de un snack elaborado especialmente por el pueblo de Wuzhen en la antigüedad para dar la bienvenida a los soldados que regresaban del campo de batalla. Es de color rojo oscuro y simboliza la victoria en la guerra. Más tarde, debido a que Wuzhen ha estado orgulloso de leer desde la antigüedad, en la antigüedad, cuando los eruditos obtenían el primer lugar en el examen, familiares y amigos hacían varios bollos al vapor para expresar sus mejores deseos de convertirse en los mejores eruditos. El pastel Dingsheng tiene forma de flor de loto. La capa exterior está hecha de arroz fragante refinado y harina de arroz glutinoso. La harina de arroz es fina y uniforme. El interior es pasta de frijoles rojos, con una pequeña cantidad de azúcar y osmanto en el medio. .