¿Por qué las habas fritas son más baratas que las habas fritas?

Las habitas infladas son alimentos fritos con un sabor relativamente fuerte que puede tapar parte del sabor de las propias habas. De esta forma, se pueden elaborar remojando habas viejas, reduciendo así el coste. Para garantizar el sabor de las habas fritas, se necesitan habas relativamente frescas para prepararlas, lo que aumenta el costo y, por supuesto, el precio de venta es alto.