Cómo hacer una deliciosa sopa de miso y tofu
¿Ingredientes principales? 1 tipo
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Tofu
¿1 accesorio? Tres tipos
Miso 30g
Una cantidad de cebolla verde
Agua 600ml
Condimentos
Ninguno
p>
¿Pasos de cocción? Paso 13
Paso 1
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Los materiales de preparación incluyen: tofu, sopa concentrada en polvo Chaiyu (disponible en el mercado), miso, agua y cebollas verdes.
Paso 2
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Cortar el tofu en trozos pequeños.
Paso 3
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Cortar las cebolletas.
Paso 4
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Añadir 600 metros cúbicos de agua a la maceta.
Paso 5
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
A continuación, añade 8 gramos de sopa concentrada en polvo Chaiyu y deja hervir. (El polvo granulado de sopa concentrada Chaiyu está disponible en el mercado, también conocido como sopa de flor de bonito. La receta está en mi publicación).
Paso 6
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen. .
Cuando la sopa hierva, bajamos el fuego y añadimos 30g de miso.
Paso 7
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Remueve con una cuchara de malla.
Paso 8
Los restaurantes generales eliminarán los restos de miso para mantener la sopa hermosa. Pero la okara tiene otro sabor, así que la agregué a la sopa.
Paso 9
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Cuando el miso llegue a los fideos de la sopa, pon inmediatamente a fuego mínimo, o apaga el fuego por primera vez.
Paso 10
Agrega el tofu. (Es mejor secar el tofu tanto como sea posible antes de usarlo).
Paso 11
Cocine a fuego lento hasta que el tofu esté a punto de salir a la superficie, luego apague el fuego. . Puedes ver que el tofu se hunde hasta el fondo de la sopa al principio porque la temperatura de la sopa es baja y luego flota lentamente. )
Paso 12
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Pon la sopa en un plato hondo, añade las cebolletas o déjalas en paz.
Paso 13
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Esta sopa de miso está terminada.
Consejos
Echa el miso en la sopa y pon a fuego lento ¡No hiervas el miso! ¡No hiervas! ¡No hiervas! Para mantener el sabor original del miso. ?