¿Por qué los camarones secos siguen duros cuando se remojan en agua tibia?

No hay tiempo suficiente para remojar. Después de remojar los camarones en agua tibia, agregue un poco de sal al agua tibia preparada. Después de que la sal comestible se haya disuelto por completo, remoje los camarones secos en agua tibia durante media hora.

Cómo hacer melón salteado con camarones secos

Materiales de preparación: calabaza encerada, camarones secos, cebolletas, ajo, aceite de maní y aceite.

Pasos:

1. Limpiar en seco los camarones, lavar el polvo de la superficie y remojarlos en agua tibia durante media hora para ablandarlos.

2. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa del interior y luego cortarlo en rodajas uniformes y finas.

3. Añade aceite de maní al wok, caliéntalo, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

4. Añade las gambas secas recién remojadas y sofríe, la superficie de las gambas secas quedará crujiente.

5. Añade el melón de invierno cortado y sofríe un rato hasta que el melón de invierno se vuelva transparente.

6. Añade el agua en la que se acaban de remojar las gambas y cocina un rato hasta que el melón esté transparente y las gambas se ablanden.

7. Añade otra cucharada de salsa de ostras y revuelve uniformemente. Los camarones tienen cierta cantidad de sal, así que no agregues más sal. El sabor de la salsa de ostras es suficiente.

8. Al final, la sopa quedó menos. Agrega el ajo picado y mezcla bien. El plato está listo.

9. Producto terminado.