¿Cuáles son algunos libros de repostería china?
"100 métodos de pastelería" es un libro publicado por Jiangsu Science and Technology Press en 2010. El autor es Rhino Books. Este libro toma "1 ingrediente principal, 100 métodos" como punto de partida y presenta a los lectores 100 métodos para preparar pescado, carne, pollo, tofu, huevos, verduras, agua azucarada, gachas, sopa y pasta.
2. "600 cajas de pasteles caseros"
"600 cajas de pasteles caseros" es un libro publicado por Shanghai Science Popularization Press en 2009. El autor es del departamento editorial de "Everyday Home Cooking". Los productos básicos de repostería de este libro se detallan con los pasos a seguir y se completan con ilustraciones detalladas paso a paso.
3. "Pasta básica casera"
"Pasta casera" es un libro publicado por Jilin Science and Technology Press en 2008. Los autores son Li Tiegang y Xia Jinlong.
4. "360 patrones de alimentos básicos"
Se introducen 360 patrones de alimentos básicos en * * * según categorías como gachas de arroz, fideos, panecillos al vapor, alimentos rellenos y pasteles. , etc. Sus materiales y métodos de producción específicos se explican en detalle, y se explican en detalle todos los conocimientos y habilidades relevantes que deben dominarse.
5. "30 Especialidades de la Pasta"
"30 Especialidades de la Pasta" es un libro publicado por la Editorial Golden Shield en el año 2002. Es una de las "Serie de comida familiar" de Golden Shield Edition, escrita especialmente para que las familias aprendan a hacer pasta especial.
El libro selecciona 30 tipos de pasta con sabores especiales que pueden satisfacer las necesidades familiares y son adecuadas para la producción casera. Cada tipo va acompañado de imágenes y la proporción de ingredientes de cada tipo de pasta se presenta en detalle. Texto conciso, métodos de producción, características del producto terminado e imágenes de demostración de los principales procesos de producción.