¿Por qué no puedes beber vino casero?
Hoy en día, mucha gente elabora vino en casa, que es delicioso y ahorra dinero, sin embargo, algunos amigos dicen que el vino que elaboran no se puede beber a la ligera.
Ahora mucha gente elabora vino en casa
Sabe bien y ahorra dinero
Sin embargo, algunos amigos dicen que
prepárelo ellos mismos El vino no se puede beber casualmente
¿Por qué?
Se entiende que las grandes empresas llevarán a cabo una desinfección completamente sellada al elaborar vino tinto
Por el contrario, en casa -el vino elaborado
es difícil llevar a cabo una esterilización industrial
Por lo tanto, durante el proceso de elaboración
el vino inevitablemente producirá una gran cantidad de
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Similar a bacterias como E. coli
Una vez que una persona lo bebe en exceso del estándar
se producirán síntomas como dolor abdominal
Además, la elaboración casera
La temperatura del vino es casi difícil de controlar
La temperatura óptima de fermentación del vino es de alrededor de 25°C
Un ambiente tan inestable El entorno de fermentación
afectará a los metabolitos de la levadura en el vino
hará que la pectina de la piel de la uva
descomponga sustancias tóxicas que dañan el sistema nervioso humano.
y sistema sanguíneo
Por ejemplo, metanol y aceite de fusel
Cuando el contenido de metanol en el vino
supere los 400 mg/L
Las personas se sentirán muy fuertes después de beberlo. Puede provocar taquicardia.
visión borrosa y otros fenómenos de intoxicación.
Aunque beber vino casero
provocará. riesgo de intoxicación
pero mientras dominemos la postura correcta para elaborar vino
El vino aún se puede beber
En primer lugar, los amigos deben usar cristalería con tapas de plástico al hacer vino
En lugar de utensilios de hierro y aluminio
Porque el hierro, el aluminio y el vino se juntan
Se producirá una reacción química provocando que los utensilios exploten
Además, la uva y los utensilios también se secarán para asegurar que no haya humedad
De lo contrario, se producirán sustancias tóxicas como metanol y alcoholes fusel
Finalmente, el vino debe conservarse en un lugar oscuro y sin luz solar
Más de medio año
De esta forma la levadura estará totalmente fermentada
Reducir el aumento de sustancias nocivas y bacterias
En general, por su propia salud
Amigos, debéis hacer vino científicamente
Si tenéis dudas y respuestas