¿Cuáles son las funciones de la piel del salmón y cómo hacerla deliciosa?

La piel del salmón es rica en nutrientes. Contiene ácidos grasos insaturados omega-3, que pueden ayudar a la piel a retener la humedad, hidratarla y prevenir las arrugas. También contiene astaxantina, que es de 550 a 1000 veces más potente que la vitamina E. Puede retrasar el envejecimiento de la piel y protegerla del daño ultravioleta.

Ingredientes para piel de salmón frito: 200g piel de salmón,

Accesorios: 10ml salsa de soja, 3g pimienta negra, 15ml vino Shaoxing, 3g sal.

Ejercicio:

1. Lavar la piel del pescado después de quitarle las escamas, luego marinarlo con vino Shaoxing, salsa de soja, pimienta negra y sal durante un rato para eliminar el olor a pescado. .

2. Preparar una olla y poner en ella la piel del salmón.

3. Freír lentamente a fuego medio.

4. Después de freír, darle la vuelta y seguir friendo.

Puedes sacarlo después de que ambos lados estén bien cocidos.