Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros y champiñones

Ingredientes: medio pollo con hueso negro.

200 g de champiñones con sabor a cangrejo

100 g de setas shiitake

Accesorios 10 g de baya de goji

1 plato de arroz

Sazonador 4 gramos de sal

5 gramos de cebolla

5 gramos de jengibre

1 forma octogonal

1 trozo pequeño de canela

6 gramos de vino para cocinar

Dos hojas fragantes

Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros y champiñones

1 Corta el negro comprado. -Deshuesar el pollo en trozos pequeños y ponerlo en agua limpia. Remojar durante 1 hora para absorber toda la sangre.

2. Mientras remojamos el pollo de hueso negro, lavamos las setas cangrejo y las setas shiitake y las partimos en pequeños pétalos.

3. Poner suficiente agua fría en la olla, añadir el pollo con huesos negros, quitar la espuma después del agua y sacar el pollo con huesos negros.

4. Introduce el pollo de hueso negro en la olla interior de la olla a presión eléctrica.

5. Añade los champiñones con sabor a cangrejo y el agua hirviendo.

6. Añade la baya de goji, la sal, las hojas de laurel, la cebolla, el jengibre, el anís, la canela y el vino de cocción.

7. Tapa la olla a presión eléctrica, gira la válvula de presión, enchufa la corriente y ponla en la posición de sopa durante 30 minutos.

8. El resto de la sopa de pollo con huesos negros se puede volver a poner en la olla y el arroz restante en un tazón pequeño se puede cocinar para obtener la sopa de pollo con huesos negros.

Cocinar 1. El pollo sedoso es muy aceitoso. Solo puse la mitad de cada porción de sopa para ahorrar ingredientes. Un pollo sedoso se puede cocinar dos veces.

2. Hervir pollo sedoso en agua fría ayudará a eliminar mejor la sangre.