¿Por qué se puede comer el kiwi Xuxiang aunque esté duro?

Los kiwis Xuxiang se pueden comer si están duros porque ya están maduros, pero la textura no es tan buena como la de los blandos.

La ley natural del kiwi en sí es que pasa por un proceso de maduración. Si lo comes duro, se volverá ácido y se volverá dulce solo después de que se ablande, por lo que no se recomienda comerlo. es difícil. Porque los kiwis son duros siempre que no se arranquen del árbol. En el proceso del kiwi desde la dureza hasta la maduración, el kiwi mismo secretará gradualmente el dulzor del kiwi internamente y el kiwi activa las células dulces de las células ácidas. Por lo tanto, el kiwi Xuxiang debe madurarse para que tenga un sabor delicioso.

El kiwi Xuxiang es una variedad seleccionada y cultivada por el huerto de la ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu, en 1975 a partir de deliciosas plántulas de kiwi introducidas desde el Jardín Botánico de Beijing. El kiwi Xuxiang tiene una gran adaptabilidad y crece normalmente en condiciones alcalinas a lo largo de la costa y la llanura de Huanghuai. Comienza a dar frutos temprano, tiene una calidad excelente y es dulce y fragante. Pasó la evaluación en 1990 y ganó el Premio a la Variedad Excelente en la Reunión de Evaluación de Variedades Base del Kiwi de China en 1992. Hasta ahora se ha introducido y cultivado en muchos lugares.