Después de vivir en la ciudad durante mucho tiempo, ¿qué tipo de vegetales silvestres todavía recuerdas haber comido cuando eras niño?

En el pasado, los materiales eran escasos en las zonas rurales y las verduras silvestres eran un plato común en las mesas rurales. Sin embargo, a medida que envejecemos, estos vegetales silvestres desaparecen gradualmente de nuestras vidas y el sabor de la infancia todavía está fresco en nuestra memoria hoy. Hoy, el editor te hará un inventario de hortalizas silvestres del campo para ver qué has comido.

1. Verdolaga

Esta verdura silvestre tiene una gran capacidad de supervivencia, resistencia a la sequía y al encharcamiento, y una gran vitalidad. Crece en huertos, tierras de cultivo y bordes de caminos y es la maleza de campo más común. Cuando era niño, solía recogerlos con mis amigos, luego los hervía en agua hirviendo y los comía fríos cuando llegaba a casa. Sabe un poco a espinacas.

2. Col gris

Es lo que solemos llamar verdura gris. Asegúrese de recolectar las hojas tiernas y los tallos recién crecidos de los vegetales grises; de lo contrario, no serán comestibles cuando envejezcan. Hay muchas formas de comer verduras grises. Puedes mezclarlas con harina de maíz para hacer bollos al vapor, que quedan saludables, deliciosos, tiernos y nutritivos. Además, las verduras grises pueden prevenir la anemia, promover el crecimiento y desarrollo de los niños y también tener ciertos efectos sobre la salud de las personas de mediana edad y mayores con deficiencia de calcio.

3. Ajo silvestre

Crece en laderas, pastizales y terrenos baldíos, y su raíz es una bola blanca. Toda la planta es comestible y sabe un poco a puerro. Cuando era niño, solía freírlo con huevos. En términos de cuidado de la salud, la medicina tradicional china cree que el ajo silvestre tiene un efecto tónico y calentador, que puede fortalecer el bazo y el aperitivo, ayudar a la digestión, aliviar la untuosidad y promover el apetito. No es de extrañar que cuando era niño comiera más ajo silvestre. Este tipo de ajo silvestre rara vez se ve ahora y la mayor parte está mejorado artificialmente.

4. Toon

Cada año, cuando el árbol toon brota en el jardín, se debe recoger una maceta grande con hojas tiernas. El sabor del toon es único. Es simplemente delicioso para quienes aman la comida, pero realmente extraño para quienes no. El toon a menudo se fríe con huevos o se saltea con masa, ¿cómo se llama? ¿Dibujo animado? ¿Lo comías a menudo cuando eras niño?

5. Tremella

En circunstancias normales, Tremella crecerá en rocas, árboles y tierra incluso después de un clima lluvioso. Esta verdura silvestre tiene forma de hongo negro, con láminas onduladas y algas ricas en coloides. Generalmente, los hongos comestibles se recolectan y se hacen pasteles, que luego se secan y se sazonan en sopas, o se saltean con otras verduras. Quedan muy deliciosos.

6. Malantou

El Malantou tiene dos tipos: tallo rojo y tallo verde, ambos comestibles. Malantou con tallos rojos es la mejor medicina. Suele crecer en laderas, campos y bordes de caminos, y se distribuye por todo el país. Es una verdura silvestre común. Malantou contiene una variedad de nutrientes, ricos en elementos minerales y vitaminas. -Caroteno, más de 17 tipos de aminoácidos, 7 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano, y no se puede subestimar su valor para la salud.