¿Cuál es el concepto tradicional chino de dieta y salud?
El significado es fácil de entender, es decir, los alimentos básicos, las tres comidas y los platos vegetarianos deben combinarse adecuadamente. Las características de los cereales determinan sus funciones para preservar la salud. Por ejemplo, los más nutritivos y los carbohidratos proporcionan una fuente de energía térmica para el cuerpo humano, lo que significa que "las personas son hierro y el arroz es acero"; el segundo grano es fácil de digerir y; absorber. ¿Por qué los cereales son un alimento básico? Porque también tiene la gran característica de que otras sustancias pueden complementar fácilmente los nutrientes de los que carecen los cereales. Por ejemplo, si come alimentos de origen animal para obtener grasa, los cereales pueden proporcionar azúcar para ayudar en la oxidación, lo que genera calor.
El "relleno" de las cinco verduras se refiere al girasol, el puerro, el epimedium y la cebolla, estos son solo representantes. Todas las verduras deben consumirse razonablemente. Las verduras son ricas en vitaminas y fibra dietética, y los minerales pueden satisfacer los nutrientes básicos que necesita el cuerpo humano. En la vida, las personas a las que no les gusta comer verduras durante mucho tiempo obviamente sentirán problemas en ciertas partes del cuerpo, como coloración amarillenta del cabello, oscurecimiento del color de la piel o digestión reducida.
Cinco frutas significa comer más frutas para complementar la nutrición y favorecer la digestión. Las siguientes palabras dicen que la dieta y el cuidado de la salud deben prestar atención a adaptarse al mundo, es decir, comer qué, en qué momento y estación, y mantenerlo adecuado al clima y al medio ambiente.
Los llamados "cinco aspectos y cinco estados" se refieren al impacto de la región en la salud humana, por lo que habrá diferencias regionales en la dieta y algunas personas no se adaptarán al clima. Los cinco estados se refieren a las cinco constituciones. La condición física de cada persona es diferente y las diferentes constituciones requieren atención médica.
Los cinco sabores son armoniosos, dulce, ácido, salado, amargo y picante. Los diferentes sabores corresponden a las conexiones entre los diferentes órganos del cuerpo. Por ejemplo, si es ácido, se eliminará primero el hígado; si es amargo, se eliminará primero el bazo, etc. Demasiada estimulación del gusto no es buena para el cuerpo.
Los tónicos de cinco sabores son tónicos diferentes, como tónicos ascendentes, tónicos claros, tónicos ligeros, tónicos planos y tónicos cálidos, que corresponden a los órganos internos, el yin y el yang, el qi y la sangre, y son muy utilizados en la medicina tradicional china.
Una alimentación sana es la forma más razonable y eficaz, es sencilla y fácil de decir. Preste la debida atención a cada comida y descanso, forme un hábito a largo plazo y, de forma natural, logre el propósito de preservar la salud.