Cómo hacer sopa de manitas de cochinillo (hay que detallar el método)

Ingredientes: 250 gramos de manitas de cerdo, 250 gramos de soja, condimentos: 10 gramos de vino de arroz, 8 gramos de cebolleta, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal.

Ejercicio 1. Escaldar las manitas de cerdo en agua hirviendo, luego quitarles el pelo y raspar la piel suelta.

2. Remojar la soja con 1 hora de antelación y reservar. y cortar el jengibre en rodajas;

4. Cortar las cebolletas en gajos;

5 añadir agua y rodajas de jengibre, hervir y quitar la grasa; >

6. Agregue el vino, las cebollas y la soja, cubra con la tapa y cocine a fuego lento;

7. Cuando esté medio crujiente, agregue sal refinada y cocine durante 1 hora;

8. Agregue glutamato monosódico.

Consejos:

Consejos de Salud:

Fortalece el bazo y el estómago, nutre la sangre y favorece la lactancia.