¿Cuánto tiempo se pueden conservar las latas sin conservantes?

Ya sabes, no importa lo barato que sea el conservante, igual cuesta dinero. Los fabricantes de latas están ansiosos por reducir el costo de los conservantes. ¿Cómo pudieron agregar tantos conservantes? Entonces, ¿cómo pueden los alimentos enlatados mantenerse frescos durante mucho tiempo sin añadir conservantes? Resulta que los alimentos enlatados deben cumplir los siguientes requisitos para garantizar que no se deterioren ni se pudran durante mucho tiempo. Sólo si se cumplen estos requisitos los alimentos enlatados se pueden almacenar durante mucho tiempo sin añadir conservantes.

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1. Materias primas frescas

Para garantizar la frescura de las latas, los fabricantes deben elegir productos frescos de temporada. Tomemos un ejemplo clásico: los melocotones amarillos enlatados. Los melocotones amarillos enlatados deben cocinarse antes de cocinarlos, porque los melocotones amarillos son un alimento que se pudre rápidamente. Los melocotones amarillos frescos y maduros se recogen de las copas de los árboles y se envían inmediatamente a la fábrica para su procesamiento. Lavar los duraznos amarillos pelados, ponerlos en un frasco de vidrio con azúcar y agua, sellarlos bien y hacer duraznos amarillos enlatados.

Melocotón amarillo enlatado

2. Proceso riguroso

El proceso de enlatado es en realidad un paso muy riguroso. Al igual que muchos alimentos que quieren producirse a gran escala, es necesario formar una cadena industrial madura. De hecho, la producción de latas ya está muy madura y la tecnología de procesamiento también es muy sofisticada. En el proceso de producción de alimentos enlatados, tanto los alimentos enlatados como los alimentos deben someterse a esterilización a alta temperatura, sellado al vacío y otros pasos para evitar el crecimiento de bacterias. Esto elimina el contacto entre los alimentos y las bacterias en la fuente, y los alimentos son naturalmente menos. probable que se pudra.

Alimentos enlatados

De hecho, cuando se inventó el enlatado, la tecnología de la gente no era lo suficientemente perfecta. Algunos alimentos enlatados usan conservantes para extender el tiempo de almacenamiento de los alimentos. Sin embargo, ha pasado mucho tiempo desde la invención de las latas y la tecnología de las personas mejora constantemente. No es necesario añadir conservantes a los alimentos.