Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuáles son las tres bebidas más importantes del mundo?

¿Cuáles son las tres bebidas más importantes del mundo?

Las tres principales bebidas del mundo

Anónimo

Cacao:

Un pequeño árbol tropical perenne de la familia Sterculiaceae, nativo de la selva tropical en las partes altas del Río Amazonas en América del Sur. Su fruto es el más grande del mundo. Una de las tres principales bebidas (café, té, cacao).

Florecen tallos viejos, con flores pequeñas y frutos grandes. Hay decenas de semillas en el fruto, que son granos de cacao y contienen manteca de cacao. Son sólidos a temperatura ambiente, con una temperatura crítica de fusión de 37 grados y la temperatura de la boca humana es de 37,5 grados. Por tanto, "sólo se disuelven en la boca, no en las manos". Es la principal materia prima para la elaboración del chocolate. Rica en proteínas, tiene efectos nutritivos y estimulantes; tiene una alta energía térmica y puede mantener una energía fuerte durante mucho tiempo. Es la principal materia prima para la elaboración del chocolate y también puede utilizarse para beber o como medicamento.

Café:

Café de la familia de las Rubiáceas. Arbustos perennes de hoja perenne o árboles pequeños. Una de las tres bebidas más importantes del mundo (café, té, cacao). China se fabrica en la isla de Hainan y Yunnan. Los granos de café con frutos rojos brillantes se tuestan y se muelen hasta obtener café en polvo, que es una buena bebida. Contiene mucha cafeína, proteínas y más. Tiene un sabor aromático, excita los nervios, elimina la fatiga, puede usarse como anestésico, estimulante, diurético y tónico cardíaco, y también puede ayudar a la digestión y promover el metabolismo.

Hace 4.000 años, los pastores de Kaffa, Etiopía, África, descubrieron que sus ovejas se volvían inquietas y extremadamente excitadas después de comer un pequeño árbol tropical. Después de regresar corriendo al redil, las ovejas bailaron toda la noche, así que lo probaron con valentía y descubrieron que esta planta puede refrescarse e incluso bailar. El nombre de café proviene ahora de la pronunciación aproximada de "método del café".

La medicina moderna cree que el café puede promover el metabolismo humano, prolongar el proceso de envejecimiento, estimular los nervios y eliminar la fatiga.

El café se divide en semillas grandes, medianas y pequeñas. Las semillas pequeñas tienen un bajo contenido de cafeína pero un sabor fuerte; el café de taza mediana y el café de taza grande tienen un mayor contenido de cafeína pero un sabor pobre. Normalmente el café comercial se elabora a partir de lo anterior, normalmente de tres o siete puntas.

La flor y el árbol nacional de Yemen, los árboles nacionales de Honduras y El Salvador.

Té: Es el término general para los árboles de té o brotes, cogollos y productos procesados ​​de hojas de árbol de té. El té es una planta leñosa perenne de hoja perenne de la familia Theaceae. China fue el primer país en descubrir y utilizar el té. El té tiene muchos nombres antiguos. Como naftaleno, naftaleno, naftaleno amargo, té, etc. En la antigüedad, algunos se referían a los árboles del té y otros a diferentes tés preparados. En el período Kaiyuan de la dinastía Tang (siglo VIII d.C.), la palabra "naftalina" se simplificó gradualmente hasta convertirse en la palabra "té", unificando el nombre del té. Hoy en día, la pronunciación de la palabra "té" en varios países del mundo se deriva principalmente de los cambios fonéticos de "té", "té", "naftalina", etc.

Desde la antigüedad, existe una leyenda en China que dice que "Shennong probaba cientos de hierbas, encontraba setenta y dos venenos cada día y bebía té para aliviarlos". Aunque no hay nada que probar, se puede decir que no es demasiado pronto para saber cómo utilizar el té. Lu Yu, de la dinastía Tang, escribió la primera monografía sobre té del mundo, "Tea Classic", diciendo que "el fabricante de té es Jia Mu del sur, de un pie, dos pies o incluso docenas de pies, y hay dos personas en Bashan y Xiachuan". abrazándonos." No sólo describe sino que también señaló que el té se produce en el sur de mi país. También dijo: "El té es una bebida que se originó en la familia de Shennong y fue escuchada por el duque Zhou de Lu... Estaba impregnada de costumbres y floreció en la dinastía Zhou". El té como medicina se registró por primera vez en el "Compendio de la dinastía Zhou" de Shennong. Materia Médica": Shennong Después de probar cientos de hierbas cada día, sufrió setenta y dos venenos, que eliminó con té. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra: "El té tiene un sabor amargo y frío, lo que es mejor para reducir el fuego y también puede aliviar el veneno del alcohol y los alimentos, haciendo que las personas se sientan frescas y sin sueño". " registra: "El té también es un elixir para la salud y la longevidad. Método maravilloso Según "Tongjunlu" de la dinastía Han del Este: "Hay melones y juncos, que también son como el té. Son miserables y amargados. Se puede utilizar como té de migas, o se puede dejar reposar toda la noche, pero lo pueden beber quienes hierven la sal. "Desde que el rey Wu de la dinastía Zhou reemplazó el vino por té, la clase alta ha utilizado el té como bebida. En "Wen Jian Ji" de Feng: "Había un monje en Kaiyuan Taishan que predicaba el zen. Todos cocinaban té para conducir. Dormir fuera, lo que hizo que todos hicieran lo mismo. "En la dinastía Han, el té se ha convertido en una mercancía. El primer mercado de té en China se registra en "Yue Yue" de Wang Bao de la dinastía Han: "Todo está disponible para preparar té" y "Comprar té en Wuyang". Durante las dinastías Tang y Song, el consumo de té ha sido popularizado por la gente común. Wang Anshi de la dinastía Song dijo: El uso del té es igual al del arroz y la sal.

El té era originalmente una bebida elaborada. recogiendo hojas de té frescas y hirviéndolas.

En las dinastías del Norte y del Sur, las hojas frescas se procesaban para obtener tortas de té. Más tarde, el té verde al vapor se inventó durante la dinastía Tang. El té verde al vapor se creó en la dinastía Song; en la dinastía Ming, se crearon el té verde frito, el té amarillo, el té negro, el té oscuro y el té perfumado. El té blanco y el té oolong se crearon durante la dinastía Qing.

El té se extendió por todo el país desde Yunnan, Guizhou y la meseta de Sichuan en China. En la antigüedad, había un dicho que decía que "el té de Sichuan es el más sagrado, Meng Ding es el primero". Después de que Qin unificó China, el té se extendió a lo largo del río Yangtze hasta la mitad de China. China tiene ahora 17 provincias y más de 900 condados productores de té. La costa de China cubre 50 países y regiones de todo el mundo. El té se introdujo en Europa como producto básico en 1610, primero en los Países Bajos y Portugal, y luego en Inglaterra en 1638. Importado a Rusia en 1664. Fue introducido en los Estados Unidos en el siglo XVII y en Nueva York en 1674. William Ux, de Estados Unidos, escribió "La enciclopedia del té": "Tanto Oriente como Occidente conceden la misma importancia a la costumbre de sustituir el vino por té. Sólo unos pocos siglos más tarde los europeos empezaron a aprender a beber té". Con la introducción del té, se extendió por todo el mundo, por supuesto después de las dinastías Tang y Song. Fue introducido en Japón en el año 729 d.C. y en Corea en el año 828 d.C. A Rusia en 1618; a la India en 1780; a Indonesia en 1828, a Sri Lanka en 1834 y a Malasia en 1914. La expansión de Malasia como mercancía a estos países fue mucho anterior.