¿Cómo hacer repollo encurtido del noreste y patatas ralladas? Chucrut del noreste guisado con tierra.
Kimchi
150g
Patata
100g
Cerdo cocido
50 gramos
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan en polvo
Una cantidad adecuada
Pimienta blanca
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Caldo hervido
La cantidad adecuada
Energía
Cantidad adecuada
Ajo
Cantidad adecuada
Pasos
1.
2. Poner agua fría en la olla, llevar a ebullición, sacar, luego añadir agua y cocinar hasta que la carne se pueda pinchar con los palillos.
3. Tomar una cantidad adecuada de carne y sangre.
4. Cortar las patatas en tiras.
5. Lavar el chucrut dos veces y exprimir el agua.
6. Añade la cantidad adecuada de aceite al cárter de aceite. Después de sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír el chucrut y las patatas.
7. Entra y arranca la carne y la sangre.
8. Añade media cucharada de salsa de soja, una cantidad adecuada de pimienta en polvo, pimienta blanca en polvo y una cantidad adecuada de caldo cocido. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento.
9. Después de guisar, añadir la cantidad adecuada de sal y sazonar con esencia de pollo.