¿Por qué el té Xinyang Maojian es tan invendible y el té Xinyang Maojian falso es tan frecuente? ¿Cómo notar la diferencia?

Tomando como ejemplo Xinyang Maojian, se llama té Xinyang porque se produce en la zona de té de Ziyang. Sin embargo, en realidad existen muchas variedades de árboles de té, que se dividen principalmente en dos categorías: especies locales (también conocidas como especies locales, té seco, especies secas) y especies introducidas (Fuding Dabai, Pehaozao, Fuyun No. 6, Wuniuzao, Bixiangzao, Pingyang Tezao, Xinyang 10, etc.). Estas variedades se cultivan en la zona del té de Xinyang y el té producido puede ser. llamado Xinyang Maojian Tea (té), por lo que existe una disputa de sabor entre las variedades secas locales y las variedades importadas. Mucha gente dice que sólo la variedad seca local puede considerarse el verdadero té Xinyang Maojian. ?

¿Cómo pueden los amantes del té saber cuál es la semilla seca local? Es realmente difícil. ¿No se pueden llamar té Xinyang a las variedades importadas cultivadas en la zona del té de Xinyang? Por supuesto que no.

¿De dónde viene el cambio de sabor? Los amigos que aman el té saben que hay muchos factores que afectan el sabor, como el momento de la recolección, la artesanía, la altitud, etc. y por supuesto variedad. Las diferentes variedades exhiben diferentes sabores y eso no es nada que discutir.

Tomando Xinyang Maojian como ejemplo, Xinyang 10 tiene un mejor sabor, mientras que Fuding Dabai y Fuyun 6 tienen un sabor más débil. A medida que aumentan los años de siembra, el sabor se vuelve cada vez mejor. Las variedades locales germinan más tarde que las extranjeras, hasta 10 días. ¿Es desventajosa la agricultura local de sequía?

¿Es entonces de extrañar que los rendimientos de los cultivos secos locales hayan estado disminuyendo? Los ingresos de las variedades importadas son tan buenos que los productores de té no tienen motivos para negarse.

Las variedades locales de Xinyang se conservan durante el proceso de reproducción natural a largo plazo. Debido a su fuerte resistencia al estrés, al frío y a la sequía, todavía se cultiva en muchas zonas montañosas. Sin embargo, no es que los productores de té no quieran cambiar a variedades importadas, sino que las variedades importadas no pueden sobrevivir en un entorno tan duro. o tener bajos rendimientos económicos. ¿Quizás las camelias sean también la única especie seca que se cultiva localmente? ¿Una hoja de parra? ¿Bueno?

El secano local es obviamente de mejor calidad, tiene mayor reputación y también tiene la función de tradición y tarjeta de visita de la ciudad, pero ¿ha acabado así? Este es un problema común en la industria del té.

Los productores de té son simplemente plantadores. Los productores de té optarán por vender las hojas frescas a los vendedores de hojas frescas. Los vendedores de hojas frescas recogerán las hojas frescas en grados y las venderán a las principales plantaciones de té. tendrán su propia gente responsable de la recolección de hojas frescas.

El problema reside en la clasificación de las hojas frescas: la mayoría de comerciantes de té no distinguen estrictamente las variedades a la hora de recoger las hojas frescas, por lo que es muy común que se mezclen muchas variedades entre sí. Las zonas de té más grandes tendrán sus propios mercados de hojas frescas, y la mayoría de los comerciantes sólo diferenciarán entre grados en función del coste cobrado en el mercado. Pocas personas distinguen entre razas e incluso ellos mismos pueden no ser capaces de notar la diferencia.

Por eso una sola variedad de té puede resultar cara. Mezclar en determinadas proporciones es normal. Muchos cultivos secos locales se clasifican individualmente porque pueden mezclarse como materias primas de alta calidad.