Desde la antigüedad, China ha tenido muchos literatos a quienes les encanta comer.

Lo primero que pensé fue en Yuan Mei. Yuan Mei, originario de la dinastía Qing, fue despedido de su cargo cuando tenía 30 años. Pasó todo el día en casa pensando en cómo comerla y se le ocurrió una teoría gastronómica como: "A otros les gusta comer tortuga con pepino de mar, pero creo que es mejor cocinarla sola". Comió y bebió durante toda su vida, escribió recetas e historias de fantasmas. Su "Menú Suiyuan", un antiguo libro de cocina publicado hace más de 200 años, también encarna el amor de Yuan Mei por la comida.

En ese momento, había un chef llamado Wang Xiaoyu que era muy hábil en la cocina. Ha estado con Yuan Mei toda su vida y no quiere cambiar de trabajo y cocinar para otras personas ricas, solo por el bien de la riqueza. Solo quiero ver la sonrisa cómplice de Yuan Mei en la mesa todos los días.

Muchas personas no entienden y le preguntan a Wang Xiaoyu por qué.

Dijo: ¡Es difícil entenderme, pero es aún más difícil entender la comida! Cocino con el corazón, y cuando se sirve un plato de comida, con él se sirven el corazón, el hígado, los intestinos y los riñones. Y aquellas personas en el mundo que solo saben comer con la boca no son tan buenas como Yuan Mei. Sólo Yuan Mei puede entenderme a mí y a los platos que cocino.