Cómo hacer pasteles al vapor tipo snack Linze

Los panqueques al vapor son uno de los principales bocadillos especiales en Linze. La clave para los panqueques al vapor no es solo mezclar y lavar los fideos, sino también las herramientas para cocinar al vapor, que son granos de pimienta cocidos al vapor hechos de mimbre. sobre el pimiento cocido al vapor y extiéndalo hasta que quede fino como una pluma. Viértalo en la gasa a su gusto y cocínelo al vapor en la olla. Retire los bizcochos al vapor, unte con aceite cocido uno a uno y agregue los aderezos. con características locales, condimentos, huele el fuerte aroma y cómelo con un sabor único, delicioso y tentador. El condado lo ha catalogado como una protección cultural intangible clave y se ha introducido en el mercado como un refrigerio especial desarrollado por el condado.

Ingredientes: 600g de puerros, 500g de harina, 500g de huevos, 200g de fideos (secos), sal (cantidad adecuada), agua (cantidad adecuada).

Herramientas: palangana, palangana de verduras, cesta, bola de masa de carne, cuchillo, tabla de cortar, rodillo, olla, parrilla, tela de dragón.

Método: 1. Añade la cantidad adecuada de harina al recipiente.

2. Luego utiliza agua hirviendo para remover la harina.

3. Utilizar completamente la harina.

4. Mantener hasta que la harina esté suave.

5. Remojar la cantidad adecuada de fideos en agua hirviendo.

6. Recoger los puerros preparados con antelación.

7. Después de recoger los puerros, lávalos bien con agua.

8. Después del lavado, utilizarlo para controlar la humedad.

9. Pasados ​​unos diez minutos, saca los fideos y colócalos sobre los dados de carne.

10. Picar los fideos con un cuchillo.

11. Del mismo modo, picamos los puerros y ponemos en el recipiente los fideos picados, y luego añadimos la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo.

12. Coloca los fideos wake sobre la tabla de cortar y divídelos en varios trozos de tamaño similar.

13. Utiliza un rodillo para enrollar una parte de la masa en forma de pastel y luego vierte los puerros y los fideos preparados sobre la masa.

14. Luego casca un huevo encima y luego enrolla las verduras en la masa.

15. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla preparada. Después de que hierva, coloque un paño de dragón en la rejilla, luego coloque los pasteles al vapor en la olla y cúbrala.

16. Quince minutos después de abrir la olla, se pueden sacar las tortas al vapor de la olla. Después de enfriar, usa un cuchillo para dividir las tortas al vapor en dos, ponerlas en un plato y ya puedes. comer.