Los pasteles de frijoles Dongan son una especialidad local.
Las semillas de soja rurales de Gaozhou no son de gran tamaño, pero tienen un sabor puro. El tofu seco y la cuajada de tofu tienen un sabor de primera clase, un aroma rico y son suaves y tersos como la grasa solidificada, pero no son fáciles de hervir. La superficie del tofu frito seco es dorada, fragante y suave.
Los pasteles de judías elaborados por el Comité del Pueblo de Dajian, a unos cinco o seis kilómetros del mercado de Dong'an, son los más famosos. Está Huang Tianlu en el pueblo, que ha estado haciendo pasteles de frijoles durante décadas. Según Huang Tianlu, él y su padre han estado haciendo cuernos para pastel de frijoles durante más de 20 años. Durante décadas, ha procesado decenas de kilogramos de soja cada día y los ha vendido localmente, lo cual es muy bueno. Según él, la característica más distintiva de las tortas de frijoles elaboradas localmente es que se elaboran con un jugo llamado "amarillo". Las tortas de frijoles elaboradas con jugo "amarillo" tienen buen sabor, están llenas de aroma a frijoles, tendrán un sabor más fragante y tienen el efecto de eliminar el calor y la humedad.
El exclusivo y delicioso pastel de frijoles es un alimento de frijoles, similar al tofu. Después de moler la soja para obtener tofu, se prensan con menos agua y se procesan en bloques. Dong'an Bean Cake Corner cuenta con materiales cuidadosamente seleccionados y más de 10 procesos de producción. El producto final es firme, no pegajoso cuando se fríe, no crujiente cuando se cocina, tiene un sabor tierno, suave y refrescante, y es famoso en todas partes. Si cortas las esquinas del pastel de frijoles en mitades triangulares y las rellenas con carne de cerdo, puerros, camarones, maní y otros rellenos para hacer pasteles de frijoles, será más entretenido para la familia. El restaurante también lo cataloga como una de sus deliciosas recetas tradicionales y lo ha lanzado como plato estrella en muchos restaurantes de la ciudad, muy popular entre los clientes. Muchos invitados extranjeros de Shenzhen, Zhuhai, Zhanjiang y otros lugares elogiaron los pasteles de frijoles de la costa este después de probarlos.