La máquina de pan Dongling 1310S hizo pan dos veces, y ambas parecían más pasteles, pero no tan suaves como el pan. Encuentre la receta para la máquina de pan 1310S.

El primero es el secado de la masa

Yo utilicé la fórmula de 450g del manual de instrucciones, pero se cambió ligeramente el material.

1 Huevo de Leche-160ml Si es menos quedará seco, si es mucho quedará fino. Las dos cosas deben sumar 160ml (la leche puede sustituir uno o dos huevos crudos).

2 cucharadas de mantequilla, aceite licuado o aceite común para ensalada. Agrégalo 10 minutos después de que comience el programa para evitar que el aceite interfiera con tu cabello.

3 azúcar, 4 cucharadas de leche en polvo, 2 cucharadas de leche en polvo. Si quieres un sabor lechoso, agrega 2 cucharadas más de leche en polvo.

4 1 harina panificable + 3/4 taza de harina de copo de nieve común y corriente. Esto es para ti. Hay demasiada harina en casa, déjame mezclarla. No hay ningún problema con el uso de harina panificable.

5,65, 438 + 0 y 65, 438 + 0/4 cucharadita de levadura en polvo Espolvorea 3/4 cucharadita de levadura en polvo en el medio y el resto en las esquinas y lados.

6 Sal son 3/4 de cucharadita de fórmula.

El procedimiento de alimentación para hacer pan es diluirlo primero y luego secarlo.

1 Reservar un poco de clara de huevo líquida y finalmente esparcirla sobre el pan. Primero ponga la leche y el huevo líquido en el balde (primero puede batir los huevos, luego verterlos en la taza medidora, luego agregar la leche, máximo 160 ml), espolvorear con leche en polvo y luego poner el azúcar y la sal en la esquina opuesta. .

2 Añade harina hasta cubrir los fideos de leche.

3 Espolvorea levadura en medio de la harina, dibuja un pequeño hoyo sin que se vea la leche, cúbrelo con un poco de levadura y espolvorea el resto en otros lugares.

Entonces podrás iniciar el proceso. En este momento, hay dos cosas más importantes.

La primera es maquillarse, que suele mencionarse dos veces en internet, y la segunda es poner buena cara.

Al utilizar el programa de amasado por primera vez, añadir aceite durante unos 20 minutos después de 10 minutos. Presione el botón de inicio para finalizar el programa. Puedes mezclar la masa por segunda vez inmediatamente o dejarla durante unos 10 minutos.

Por segunda vez utilice el programa de pan dulce para seleccionar el peso ligero de 450g e iniciar el programa.

Cuando el sonido sea fuerte durante unos 20 minutos, agregue frutos secos, y luego la máquina continuará amasando la masa durante unos 40 minutos. Cuando se complete todo el proceso de amasado, comenzará a amasar la masa. .

En este punto, cubrimos la masa con un paño húmedo para ayudar a que se extienda. Presta atención a lo bien que ha subido la masa. Si no funciona, desconéctelo varias veces. En resumen, cuando el programa llegue a 1 hora y 10 minutos, asegúrate de que la masa esté extendida hasta casi las tres cuartas partes del barril. No demasiado alto ya que se deshará al hornear. Si está alto, presiónelo con las manos.

Cuando queden 30 minutos, con una cuchara añadimos un poco de clara de huevo y un poco de mantequilla por encima.

El pan recién salido del horno es el más fragante. Una vez que el pan horneado se enfríe, se ablandará en la bolsa de comida, que es básicamente igual que el pan de la panadería, pero sin muchos aditivos, el sabor será peor.