Consejos para hacer tiras de berenjena con sabor a pescado del noreste
Berenjena con sabor a pescado
Ingredientes principales
3 berenjenas (piel morada, larga ¿150g de relleno de cerdo para 2 personas)? Porciones
Accesorios otros
¿1 ajo? 2 pimientos rojos? 1 cucharada de pasta de frijoles (aceite picante)? ? 1 cucharada pequeña de esencia de pollo? ¿Cantidad adecuada de aceite de sésamo? ¿Cantidad adecuada de almidón de maíz? ¿Medio tazón de agua? ¿Dios nunca olvidará a los que estudian mucho? Este plato es delicioso, suave y fragante, fresco, salado, delicioso y muy nutritivo. También es una característica especial cuando se sirve con arroz. Cuando se come con arroz, dejará un aroma fragante en los labios y los dientes. El método de producción es sencillo y adecuado para los niños durante el examen de ingreso a la universidad.
Cómo hacer berenjena con sabor a pescado
Paso
1
Prepara los ingredientes y corta la berenjena en unos siete u ocho centímetros en tiras largas, pica el ajo, corta el pimiento rojo pequeño en gajos, pica la pasta de judías y reserva
Paso paso
2
Espolvorea un poco de sal en la berenjena tiras y luego mezclar Mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos
Paso
3
Después de marinar la berenjena, retirar el exceso de agua en la cuenca. Luego espolvorea una cantidad adecuada de maicena seca, mezcla bien y reserva.
Paso
4
Toma un tazón pequeño limpio, luego agrega la maicena y el azúcar en secuencia. , esencia de pollo, salsa de soja light, vinagre y luego vierte medio bol de agua para hacer un bol de jugo y reserva
Paso
5
Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, después de que el aceite esté caliente, coloca las tiras de berenjena en la olla una a una y fríe hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, luego sácala y reserva.
Paso
6
Cambia a otra olla Añade un poco de aceite base a la olla, luego vierte el relleno de carne en la olla y sofríe
Paso<. /p>
7
Sofríe hasta que el relleno de carne se ponga blanco y maduro. Agrega la pasta de frijoles y el pimiento rojo pequeño y sofríe uniformemente.
Paso
.8
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante
Paso paso
9
Coloca las tiras de berenjena en el olla y sofreír
Paso
10
Colocar el bol Vierte el jugo en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y sofreír uniformemente . A continuación apaga el fuego y vierte un poco de aceite de sésamo para servir
Imagen del producto terminado de berenjena con sabor a pescado
Técnicas de cocción de berenjena con sabor a pescado
Consejos
1. A la hora de elegir berenjenas para este plato, lo mejor es utilizar berenjenas largas;
2. La piel de las berenjenas es muy nutritiva y es mejor dejarla puesta;
3. Chiles La cantidad se puede aumentar o disminuir adecuadamente según su propio gusto;
4. Entonces, al encurtir berenjenas, tenga cuidado al agregar sal. Si pones demasiado, es necesario lavarlo con agua;
5. Lo mejor es utilizar una sartén para freír las berenjenas. De esta forma podrás freír más berenjenas a la vez y ahorrar combustible.