¿Por qué la tofu fermentada se vuelve blanca?

Los cristales de aminoácidos comestibles se producen durante la fermentación del tofu fermentado. No sabía bien, era duro y sin sabor. Pero no es tóxico e inofensivo, simplemente sácalo.

La tofu en realidad está hecha de tofu que se ha enmohecido, por lo que no hay problema de deterioro. Generalmente, mientras el color sea normal, no se deteriorará. Una vez que se ponga negro, considere tirarlo.