Cómo hacer una deliciosa y sencilla sopa con lufa.

La luffa es una verdura común que no sólo sabe muy bien, sino que también contiene muchos nutrientes. La luffa no sólo se puede freír, sino también guisar. Se puede combinar con muchos ingredientes, lo que se ajusta perfectamente a las necesidades de una dieta saludable. Por ejemplo, queda muy rico con champiñones paja o edamame. Entonces, ¿cuál es la forma más sencilla de hacer sopa de lufa?

Proceso de elaboración de la sopa de lufa:

Ingredientes principales:

350 g de lufa

Accesorios:

Cantidad adecuada de aceite, 2g de sal, 220g de chorizo ​​de jamón, 1 huevo, 2g de gambas secas, cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Pelar la lufa y cortarla en trozos de cocción. Enjuagar bien, escurrir y reservar.

3. Cortar la salchicha de jamón.

4. Rompe los huevos.

5. Echar un poco de aceite en la olla, calentarlo y añadir la lufa y sofreír.

6. Después de freír la esponja vegetal hasta que esté blanda, agregue dos tazones de agua y déjela hervir.

7. Después de que hierva la sopa, añade la piel de los camarones y vierte lentamente el líquido del huevo. Cuando el líquido del huevo se pone en la olla, se debe verter en la olla y cuando se solidifique en la olla, se convertirán en hermosas flores de huevo.

8. Apagar el fuego, porque el jamón ya está cocido, ponerlo al final. Luego agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

Sopa de setas de paja y lufa

Efectos: embellecedor, despejador del calor, desintoxicante y preventivo del golpe de calor.

Materiales de elaboración:

Ingredientes: 20 gramos de champiñones paja, 100 gramos de tofu (del norte), 480 gramos de esponja vegetal.

Condimento: 5g de jengibre, 3g de sal, 3g de azúcar, 4g de aceite de sésamo, 8g de pimienta, 2g de pollo en polvo.

Ejercicio:

1. Lavar y remojar los champiñones secos, cortar las partes duras y luego exprimir el agua.

2. el tofu en rodajas finas Reservar;

3. Hervir el agua, poner el aceite, blanquear la esponja vegetal hasta que esté cocida, recogerla, remojarla en agua fría y escurrir;

4. . Poner el tofu en la lufa. Blanquear los champiñones en agua hirviendo durante 3 minutos, recoger el agua que gotea.

5. Bajar los champiñones y cocinar durante 4 minutos, retirarlos, enjuagarlos y. exprimir el agua;

6. Sofreír el jengibre en aceite, añadir agua y llevar a ebullición;

7. por un tiempo hasta que la esponja vegetal esté cocida, agregue sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, pimienta y pollo en polvo al gusto.