¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros en casa?
Gelatina de piel de burro, dátiles rojos y sopa de pollo con huesos negros
Ingredientes
Pollo con huesos negros, gelatina de piel de burro, polygonatum odorifera, longan, dátiles rojos, baya de goji.
Cocina
Cocina cantonesa, sopa cantonesa, sopa Guangdong Laohuo, hígado nutritivo, yin nutritivo y sopa de sangre nutritiva.
Gelatina nutricional de piel de burro, dátiles rojos y sopa de pollo con huesos negros: Tiene las funciones de nutrir el hígado, nutrir el yin, nutrir la sangre y la belleza, beneficiar la energía y mejorar la vista. Es especialmente eficaz para personas con debilidad física y pérdida de sangre, deficiencia de hígado y riñón, trastornos del bazo y del estómago, mujeres en posparto y personas que se recuperan de una cirugía.
Preparación
1. Lavar el pollo de hueso negro y añadir agua con jengibre.
2. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, agregue los materiales medicinales y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Función
1. Nutre el hígado, embellece y prolonga la vida. "Dieta MTC y ciencia de la salud": "El hígado almacena sangre, gobierna los tendones y abre los ojos. La deficiencia hepática es una de las principales causas del envejecimiento humano.
Por lo tanto, nutrir la sangre del hígado puede reducir la deficiencia hepática y retrasar envejecimiento. Juega un papel importante en la prolongación de la vida”
2. Mujeres embarazadas o recuperándose de una cirugía. El Dr. Zhuang Shuqi de Taiwán, presidente de la Federación Japonesa para la Prevención del Cáncer, recomienda encarecidamente que las mujeres que han tenido una cesárea beban la decocción de Yanggan antes del parto. Ella cree que "para las mujeres que han tenido una cesárea, beber la decocción de Yanggan puede eliminar". la toxicidad de los anestésicos, proteger el hígado y reducir el dolor después de la cirugía".
3. Prevenir los resfriados. La 113ª reunión de la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció: "La mejor sopa: la de pollo es la mejor, especialmente la de gallina, que también tiene el efecto de prevenir y tratar resfriados y bronquitis, y es especialmente adecuada para beber en invierno y primavera."