Consejos del guiso de pollo con huesos negros

Aunque se dice que la sopa de pollo con huesos negros es nutritiva y nutritiva, ¿muchas personas no saben cómo hacer sopa de pollo con huesos negros guisada? Sería un desperdicio ir siempre a restaurantes a beber sopa de pollo negra. Hoy les compartiré cómo hacer sopa de pollo con huesos negros. Los amigos a quienes les guste este delicioso platillo no deben perdérselo. Al guisar sopa de pollo con huesos negros, tenga en cuenta tres consejos. La sopa de pollo con huesos negros está llena de sabor y no tiene olor a pescado.

Paso 1: Lave el pollo con huesos negros fresco y córtelo en trozos pequeños, ponga el pollo con huesos negros en la olla y continúe agregando una cantidad adecuada de vino de cocción, cebolletas y rodajas de jengibre para la olla. Agregue suficiente agua para cubrir el pollo con huesos negros, escalde el pollo con huesos negros a fuego alto, lave la espuma de la superficie y reserve.

Consejo: Lo mejor sería comprar pollo con huesos negros recién sacrificado, para que la sopa de pollo con huesos negros guisada quede más deliciosa.

Paso 2: Calentar el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre a la sartén y sofreír hasta que esté fragante. Añade el pollo de hueso negro previamente blanqueado. sartén y sofreír unas cuantas veces. Luego, agregue suficiente agua hirviendo a la olla hasta que la grasa del pollo de hueso negro esté frita, de modo que el agua hirviendo cubra la superficie del pollo, cubra la olla y cocine. Calienta a fuego alto hasta que el agua hierva, luego cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

Consejo: a muchas personas les gusta usar agua fría al guisar sopa de pollo con huesos negros, pero el pollo con huesos negros guisado en agua fría tendrá un olor a pescado y no es sabroso.

Paso 3: Después de cocinar a fuego lento el pollo con huesos negros durante 20 minutos, destape la olla, vierta la baya de goji, el ñame y los dátiles rojos previamente preparados en la olla, continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos, agregue sal comestible. con una cuchara Revuelva un poco y cocine a fuego lento por un rato antes de servir. Los amigos a quienes les guste la cebolla verde picada pueden agregar una cantidad adecuada de cebolla verde picada cuando la sopa de pollo con huesos negros esté lista para salir de la olla. -La sopa de pollo con huesos es más deliciosa.

Consejo: si le preocupan los problemas, puede omitir el ñame y simplemente agregar dátiles rojos y bayas de goji al gusto. Sin embargo, agregar ñame hará que la sopa de pollo con huesos negros tenga un sabor más dulce y nutritivo.

Lo anterior es el método específico de sopa de pollo con huesos negros que compartimos con usted hoy. En realidad, hacer esta sopa de pollo con huesos negros es muy sencillo. Solo debe prestar atención a los siguientes tres aspectos. De esta forma, la sopa de pollo con huesos negros quedará deliciosa, llena de sabor umami y sin olor a pescado.

Primero, el pollo con huesos negros debe estar fresco. Escalda el pollo con huesos negros antes de guisar la sopa, para que el pollo con huesos negros no tenga olor a pescado y el pollo sea más fácil de preparar. guisar y tener un sabor más suave.

En segundo lugar, al guisar pollo con huesos negros, asegúrese de utilizar agua caliente, no añada agua fría. Si usa agua fría para guisar pollo con huesos negros, tenderá a tener un olor a pescado y la sopa no quedará lo suficientemente rica y tendrá mal sabor.

En tercer lugar, se debe dominar el momento de agregar sal. Agregue sal cuando la sopa de pollo con huesos negros esté a punto de salir de la olla, para no afectar el sabor de la sopa de pollo con huesos negros. .