¿Qué platos caseros hay para cenar?

Cerdo desmenuzado con sabor a pescado, cerdo estofado, patatas ralladas agridulces, repollo rallado a mano, pollo picante, judías verdes salteadas, huevos revueltos con tomate, etc.

El método para hacer pollo picante es el siguiente

Materiales de preparación: 500 g de gallo, cantidad adecuada de mijo, cantidad adecuada de pimiento morrón, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 5 ml de salsa de soja , 5ml de vino de cocción, 15g de maicena, cantidad adecuada de sal, 1 cabeza de ajo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolleta y un poco de sésamo blanco cocido.

Pasos:

1. Preparar un gallo criollo, lavarlo y cortarlo en trozos grandes y hornearlo varias veces.

2. Coger unos 500 gramos y picar la carne en trozos pequeños.

3. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción y la sal, mezcle bien y luego deje marinar para darle sabor. Antes de quemarlo, agregue unos 15 gramos de maicena y mezcle bien hasta formar una pasta.

4. Pelar los ajos, cortar el jengibre en rodajas, preparar cebollas verdes picadas, una cantidad adecuada de chiles secos (los pimientos morrones son relativamente menos picantes, yo optaré por añadir más guarniciones) y un poco de pimienta de Sichuan. .

5. Vierte la mitad del aceite en el wok, caliéntalo a fuego medio hasta que esté 50% caliente, agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que la superficie se dore, luego retira.

6. Coger el exceso de aceite, dejar un poco de aceite y sofreír los ajos, las rodajas de jengibre y la cebolleta.

7. Después de sofreír el ajo, añadir los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofreír, luego añadir los trozos de pollo frito.

8. Sofreír un rato, añadir un poco de sal y cebollino una vez que el sabor picante penetre en los trozos de pollo y espolvorear con semillas de sésamo blanco antes de servir.

9. Producto terminado.