¿Cuáles son las especialidades de Lishui?
Especialidad 1 de Lishui: Té Songyang
El té Songyang es un té tradicional famoso en Lishui, Zhejiang. Tiene una larga historia. Producido en Maoshan, la montaña Wanshou, Ma'anshan y Ruoliguan, rodeado de montañas, envuelto en nubes y niebla y atravesado por arroyos. El clima es templado. El té Songyang producido tiene apariencia verde intenso, color verde, aroma rico y duradero, sabor fresco y color verde tierno. Entre ellos, Songyang Silver Monkey tiene una apariencia firme, húmeda y blanca, color verde claro, color sopa claro y brillante, aroma a castaño duradero, sabor fresco y suave, y partes inferiores de las hojas grasas y brillantes.
Especialidad de Lishui 2: Lishui Citrus
Lishui Citrus es una fruta especial de Lishui, Zhejiang. Lishui tiene un entorno geográfico superior, con cuatro estaciones distintas, inviernos cálidos y primaveras tempranas, y precipitaciones abundantes. Las mandarinas producidas son de color brillante, hermosas en naranja y amarillo, de forma regular, dulces y crujientes y ricas en fragancia.
Especialidad tres de Lishui: Jinyun Shaobing
Jinyun Shaobing es un snack tradicional en Jinyun, Lishui, Zhejiang, con una historia de más de 650 años. Jinyun Shaobing está hecho de harina de trigo glutinosa, carne de cerdo fresca y hojas de mostaza secas como materia prima principal, y se hornea con carbón en un barril de Shaobing. El bizcocho es de color dorado, crujiente por fuera y ceroso por dentro, aceitoso pero no grasoso y delicioso.
Especialidad cuatro de Lishui: pato Jinyun
Según la "Crónica del condado de Jinyun", ya en el período Qianlong de la dinastía Qing, aparecieron patos en el recién construido nuevo distrito Bixi de Condado de Jinyun, y eran comúnmente conocidos como "pato" Jinyun. Han pasado más de 300 años desde que se formó Jinyun Duck. La cría de patos siempre ha sido una ocupación familiar para algunos agricultores del condado de Jinyun. Actualmente, hay más de 40.000 criadores de patos dedicados a la cría de patos e industrias relacionadas en el condado de Jinyun, repartidos en 29 provincias y ciudades de todo el país. El 1 de julio de 1997, el condado de Jinyun recibió el título de "Ciudad natal de los patos en China".
Cinco especialidad de Lishui: ciruelas asadas
En las zonas rurales de Qingyuan, existe un refrigerio indispensable para los banquetes: las "ciruelas asadas". Shao Mei se elabora con harina de camote, manteca de cerdo y azúcar. La harina de batata primero se fríe en una olla, se espolvorea con azúcar y luego se mezcla con manteca de cerdo pura, luego se amasa en bolitas y se cuece al vapor en un plato. Las ciruelas al horno tienen forma de ciruela, de ahí el nombre. Después de cocinar las ciruelas asadas al vapor, se formará una película transparente en la superficie, tan suave como la seda, mientras que el interior quedará crujiente, suave, dulce y delicioso. Es un manjar local único en Qingyuan.