Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - La historia del desarrollo de la sal en China. ¿Cuándo comenzó la industria de la sal?

La historia del desarrollo de la sal en China. ¿Cuándo comenzó la industria de la sal?

El emperador Zhao de la dinastía Han Occidental celebró la "Conferencia de la Sal y el Hierro" durante el sexto año de la Primera Dinastía Yuan (81 a. C.), centrándose en la literatura virtuosa por un lado, Sang Hongyang, el censor imperial. por el otro, y especializándose en la sal y el hierro, se debatieron políticas económicas como el monopolio del alcohol y la igualación. Este es el origen del libro "Sobre la sal y el hierro". Para controlar el sustento económico nacional, fortalecer económicamente la centralización feudal, resistir la intrusión militar de los Xiongnu y combatir las fuerzas separatistas locales, el emperador Wu de la dinastía Han implementó el Campamento Oficial de Sal y Hierro formulado por Sang Hongyang, que sentó una base sólida. base financiera y económica de la dinastía Han Occidental.

En China, el origen de la sal se remonta a hace 5.000 años, durante las dinastías Yan y Huang. El inventor, Susha, fue el creador de hacer sal a partir de agua de mar y hervirla con fuego. Lo respetaba como la "Secta de la Sal".

Antes de la dinastía Song, se construyó un templo específicamente para adorar al "Yan Zong" a diez millas al sureste del condado de Anyi, Jiezhou, Hedong.

Durante el período Tongzhi de la dinastía Qing, Qiao Songnian, el enviado de transporte de sal, construyó el "Templo Yan Zong" en Taizhou. La persona principal consagrada en el templo fue la familia Susha que hirvió el mar. Durante las dinastías Shang y Zhou, transportó salmuera. Jiao Ge y Guan Zhong, quienes implementaron el "gobierno de la sal y el campamento oficial" en el estado de Qi en el período de primavera y otoño, fueron colocados en la posición de acompañar los sacrificios.