¿Qué son las empanadillas sin carne?

1. Empanadillas de puerro y huevo: Picar los puerros y cortarlos en trozos, sofreír los huevos en trozos y añadir un poco de sal. Coloque los puerros, los huevos y las gambas en un recipiente, luego agregue sal y aceite y revuelva uniformemente.

2. Empanadillas de col y champiñones: Lavar la col, trocearla, añadir un poco de sal, marinar y reservar. Corte los champiñones y déjelos hervir. Agregue a la olla y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Retire y deje enfriar y reserve. Exprima el chucrut, exprima los champiñones y mezcle con la cebolla. Después de revolver, agregue el consumo de aceite y revuelva uniformemente.

3. Empanadillas primaverales de puerro y tofu: Picar los puerros, cortar en dados el tofu añejo y picar la cebolleta, el jengibre y el cilantro. Revolver los huevos en un poco más de aceite y picarlos finamente. Mezcle todos los ingredientes, agregue los condimentos y mezcle bien.

4. Empanadillas de lechuga: Pelar y cortar la lechuga en agua hirviendo, trocear y secar, picar las zanahorias y los hongos, batir los huevos, sofreír y trocear. Agregue los condimentos adecuados, como cebolla, jengibre, fideos, etc., y revuelva uniformemente.

5. Bolitas de arroz glutinoso con setas, huevo y hongos: Remojar previamente los hongos y los fideos. Lavar y picar las setas, picar el ajo, la cebolla y el jengibre, batir bien los huevos, sofreír y picar. Mezcle el hongo negro picado, los fideos, los huevos y los champiñones con sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico y pimienta en polvo, y agregue una cantidad adecuada de aceite para ensalada.