¿Por qué las pitahayas rojas son generalmente más dulces que las pitahayas blancas?

Debido a que los corazones rojos contienen más azúcar y son ricos en antocianinas, los corazones rojos son más dulces.

Tanto la pitahaya de corazón rojo como la pitahaya de corazón blanco son ricas en una variedad de nutrientes y tienen valores nutricionales principales similares, pero la primera contiene más antocianinas (en la cáscara) y caroteno, mientras que la segunda Contiene más fibra dietética. El contenido es mejor. La pitaya blanca contiene 2 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos, mientras que la pitahaya roja sólo contiene 0,7 gramos.

Las más comunes son la pitaya de corazón rojo y la pitaya de corazón blanco:

1. Sabores diferentes: Que la pitaya sepa bien o no tiene mucho que ver con la variedad. Generalmente, la pitahaya roja es más deliciosa que la pitahaya blanca, con un contenido de azúcar de más de 15 grados y un sabor dulce pero no grasoso.

2. La pitahaya blanca o la pitahaya roja contienen casi los mismos tipos de nutrientes. No hubo diferencias significativas en el contenido de nutrientes como agua, vitaminas, minerales, ácidos orgánicos y fibra dietética.

3. Los precios son diferentes: el precio de la pitahaya roja es generalmente más alto que el de la pitaya blanca, y la textura y el sabor son ligeramente mejores.

4. Desintoxicación: La pitaya roja es rica en albúmina vegetal, menos común en frutas y verduras. Esta albúmina activa se combinará automáticamente con los iones de metales pesados ​​en el cuerpo humano y se excretará a través del sistema de excreción, desempeñando así un papel desintoxicante.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Dragon Fruit