¿Qué es esa capa antiadherente brillante de tu sartén?

Respuesta:

Es un revestimiento antiadherente.

Las sartenes antiadherentes se refieren a ollas que no se pegan al fondo al cocinar, porque el fondo de la sartén está recubierto con una capa antiadherente. Las propiedades antiadherentes comunes son el revestimiento de teflón y la cerámica. revestimiento.

Como revestimiento antiadherente, el material de teflón es resistente a ácidos, álcalis y diversos disolventes orgánicos, y es casi insoluble en todos los disolventes. Al mismo tiempo, también tiene las características de resistencia a altas temperaturas, resistencia al desgaste y fácil limpieza. Por esta razón, al menos el 80% de los recubrimientos antiadherentes que se encuentran actualmente en el mercado son recubrimientos que contienen flúor. Y es 7 veces más duradero que el revestimiento cerámico, lo que lo hace más duradero y tiene mejores propiedades antiadherentes.

La llegada de las "sartenes antiadherentes" ha aportado una gran comodidad a la vida de las personas. Ya no tienen que preocuparse por quemar accidentalmente la carne al cocinar o freír pescado. Este tipo de sartén antiadherente no tiene nada que ver con la apariencia de las ollas y sartenes comunes. Es solo una capa de politetrafluoroetileno recubierta en la superficie interior de la sartén. Aprovecha las excelentes propiedades térmicas, químicas y de fácil limpieza del politetrafluoroetileno. propiedades y no toxicidad hace que este querido aparato de cocina. El PTFE es conocido como el "rey de los plásticos" y tiene buena resistencia química y al envejecimiento.