El mercado de productos del mar más grande de China, ¿cuál tiene más variedades? ¿Más barato?
2. Rodaballo, 10 yuanes el kilo, muy fresco, no parece una belleza.
3. El precio de un erizo de mar del tamaño de un puño es de 6 metros, que se puede picar.
4. El precio de los cangrejos de mar es de 15 yuanes por malicioso por 2 taeles y de 25 a 28 yuanes por 3 a 4 taeles. Hay muchos tipos de cangrejos, incluidos los cangrejos tesoro, azules y blancos, de flor azul, cangrejos peludos rojos, etc.
5. El precio de los camarones Pipi pequeños es de 10 yuanes por malicioso, y un tipo es particularmente grande porque mi amigo no los comió, no pregunté.
6. No sé si ya es demasiado tarde para los nuevos camarones. Nadie está vendiendo. 40 yuanes por una libra es demasiado caro y no parece vivo.
7. El Rey Escorpión (generalmente el doble del tamaño de un escorpión) cuesta 15 yuanes y 2 libras. El pequeño escorpión no preguntó.
8. La carne de salmón cuesta 33 yuanes la libra. Al principio, mi colega dijo que podía comprar pescado vivo por 26 yuanes, pero desafortunadamente no pude encontrarlo. Aunque me encanta el sashimi, nunca lo he comido con comida viva.
Resumen y consejos:
Personalmente, creo que el mercado de mariscos de Beijing-Shenzhen tiene mariscos y pescados más valiosos, pero relativamente pocos mariscos y variedades concentradas.
Si no conoce los precios de los distintos mariscos que desea comer, le sugiero que vaya al restaurante de mariscos Shen Jing (Shiquanfang) para ver los precios de los diversos mariscos vendidos por otros, para que pueda Se puede saber mucho El precio del producto.
En tercer lugar, practica. En los edificios a la izquierda y a la derecha de la entrada al mercado de mariscos de Beijing-Shenzhen, hay un lugar al que se puede subir al tercer piso, que es donde ahora se compran y cocinan mariscos. Todo el restaurante no es grande, por lo que se puede imaginar que es difícil encontrar asiento. Este restaurante cobra una tarifa por manipulación de mariscos.
Aquí tienes una estrategia muy importante: puedes reservar una habitación privada con un día de antelación, llamando al 80966769 Zhang Jinhua (no es un anuncio, solo para tu comodidad).
Debido a que la mayoría de los asientos en el restaurante están abiertos, está muy lleno. Sin duda es agradable tener una sala privada sin esperar un asiento. Una caja cuesta 30 yuanes e incluso puedes pedirle a un amigo que te ayude a comprar mariscos si pides una caja. No había reserva previa y me tomó unos 30 minutos encontrar un asiento. No había ningún cartel, así que tuve que pararme en la mesa donde otros estaban comiendo, lo cual fue muy vergonzoso.
El restaurante se divide en cocina cantonesa y fujiana. También lo recomiendo mucho aquí. Los empleados de todo el mercado y el restaurante son básicamente de Guangdong y Fujian, y el sabor es bastante auténtico. Aunque no comas marisco, sus guarniciones son muy deliciosas y auténticas. Durante la cena, el camarero trajo fideos dorados fritos y albóndigas con forma de jade, lo que me hizo la boca agua. .
A continuación, presentamos las principales formas de comer las cosas que compramos.
1. Langosta. La langosta de más de 5 libras es buena para tres comidas (congee, sashimi, sal y pimienta). Sólo podemos hacer gachas y langosta con sal y pimienta por 2,5 libras. De hecho, las gachas de langosta sabían frescas. Debido a limitaciones de tiempo y ubicación, el restaurante no hizo lo suficiente y el sabor estaba un poco extraño. Los pulmones de la langosta se encuentran en la cabeza, así que tenga cuidado de evitar esta parte al comer. Situado aproximadamente en la base de los pequeños tentáculos de la cabeza de la langosta, el sabor parece ligeramente amargo. La tarifa total de gestión es de 30 yuanes. Si alguien come sashimi de langosta y tiene cabeza, todos pueden jugar un pequeño juego, que consiste en echar unas gotas de vino blanco en las grietas del cuello de la langosta, y las patas de la langosta se moverán.
2. Cocer el esturión al vapor y rehogar con salsa de judías negras. Este pescado es realmente liso y tiene espinas muy pequeñas que parecen fragmentos de vidrio. Tarifa de tramitación, 20 yuanes.
3. El Rey Escorpión está directamente frito y picante, y la tarifa de manipulación parece ser de 10 yuanes.
4. Cocine las vieiras con pasta de frijoles negros y los fideos con ajo picado. Es mejor cocinar fideos de ajo al vapor, pero indique al chef que agregue un poco de salsa de soja hoisin a la olla antes de cocinarlos al vapor. De esta manera, el sabor salado de la salsa de soja de mariscos se puede cocinar al vapor, y el vapor de agua diluye el sabor salado de la salsa de soja y el sabor es perfecto. Compré 37 vieiras una tras otra, por lo que la tarifa de manipulación fue de 37 yuanes.
5. Cangrejos: Compra dos cangrejos liang, cocínalos al vapor o sofríelos con cebolla verde y jengibre. La tarifa de gestión es de 10 RMB.
Por último, me gustaría recomendar las bebidas que hay allí. La sopa de ciruelas agrias más barata sólo cuesta 10 yuanes. Había fruta fresca y salsa. Ayer compré jugo de mango especial, 28 paquetes. La pulpa es espesa, dulce y sabe muy bien.