¿En qué año se produjo la primera cerveza del mundo, en el siglo XIX?
La literatura más antigua que se conoce sobre el alcohol es el método de elaboración de cerveza sacrificial tallada en tablillas de arcilla por los babilonios alrededor del año 6000 a.C. En el año 4000 a.C., en Mesopotamia había 16 tipos de cerveza elaboradas con cebada, trigo y miel. Los amargos se utilizan desde el año 3000 a.C. En el siglo XVIII a. C., el código promulgado por el antiguo rey babilónico Hammurabi (Hammurapi ~ 1750 a. C.) contenía registros detallados sobre la cerveza. Alrededor del año 1300 a. C., la cerveza egipcia estaba muy desarrollada como una excelente industria bajo gestión estatal. Los jeroglíficos de la Piedra Rosetta descubiertos por la fuerza expedicionaria egipcia de Napoleón en Egipto indican que los banquetes de cerveza y vino ya eran populares allí alrededor del año 196 a.C. La tecnología de elaboración de cerveza se introdujo en Europa occidental desde Egipto hasta Grecia. En 1881, E. Hansen inventó el método de cultivo de levadura pura, que hizo que la ciencia de la elaboración de cerveza diera un salto adelante, pasando del misticismo y el empirismo a la ciencia. La aplicación de las máquinas de vapor y la invención del congelador Linde en 1874 hicieron realidad la producción industrial de cerveza.
A finales del siglo XIX se importaba cerveza a China. En 1900, los rusos fundaron por primera vez la cervecería Ulubreshivsky en Harbin; en 1901, los rusos y los alemanes fundaron conjuntamente la cervecería Hagemeyer-Liucherman; en 1903, los checos fundaron la cervecería Ulubleshivsky; , los alemanes y los británicos establecieron conjuntamente la Compañía de Cerveza Anglo-Alemana (la predecesora de la Cervecería Tsingtao) en Qingdao; la primera cervecería construida por los chinos fue la Cervecería de las Tres Provincias del Noreste establecida en Harbin en 1904, seguida por la Cerveza Wuzhou; La fábrica de refrescos (Harbin) se estableció en 1914, la cervecería Beijing Shuanghesheng se estableció en 1915, la cervecería Shandong Yantai Liquan (la predecesora de la cervecería Yantai) se estableció en 1920 y la cervecería Guangzhou Wuyang (predecesora de la cervecería Yantai) se estableció en 1935. La predecesora de la cervecería Guangzhou ). En ese momento, la industria cervecera de China se estaba desarrollando lentamente, con una distribución limitada y una producción baja.