¿Se debe cocinar el ajo de pulpa blanca en la pasta de ajo del noreste?

No es necesario cocinar el ajo picado del noreste con carne blanca. Es mejor comer ajo crudo que cocido porque el ajo contiene alicina, que no es visible en los alimentos cocinados. Solo después de picar la alicina y catalizarla para formar alicina, la alicina puede aumentar la capacidad antibacteriana de las enfermedades, eliminar la grasa, reducir la presión arterial, prevenir el cáncer y armonizar el estómago. Sabe mejor cuando se come cruda.

La carne blanca del noreste con pasta de ajo es un plato tradicional chino. Las principales materias primas son la pasta de ajo, la carne, etc. Delicioso y nutritivo. Utilice palillos para mezclarlo al comer. Junto con el calor, llega a la nariz un olor mixto a salsa de soja, aceite de chile y ajo, que estimula enormemente el apetito de la gente. El ajo es rico en sabor, graso pero no grasoso.

Introducción a la carne blanca al ajo

La calidad y sabor de la carne blanca al ajo actual requiere carne tanto grasa como magra, lonchas uniformes y finas, rico sabor a ajo, salado, picante y ligeramente dulce. . Tradicionalmente, los filetes se cortan a mano para demostrar habilidad con el cuchillo. Por supuesto, algunos grandes hoteles y restaurantes también utilizan lonchas de carne para procesar lonchas de carne con el fin de reducir la intensidad laboral de los chefs.

Tradicionalmente se utilizan las nalgas grasas y magras o la panceta de cerdo, que se hierven, se cortan en rodajas, se enrollan y se sirven frías. El plato es picante y fragante, rico en sabor a ajo y crujiente y tierno. La panceta de cerdo siempre ha sido la protagonista de la cocina china. Hiérvala con agua y piel para que la sopa quede espesa y brillante, y la panceta de cerdo quede regordeta y jugosa. Enrolla las rodajas de cerdo en una bola con tiras de pepino, sumérgelas en salsa de ajo y mételas en la boca. Aunque comas demasiado, no te aburrirás.