¿Por qué se prende fuego la olla al cocinar?

Cuando la temperatura de la olla es muy alta, se pone aceite, y el aceite se calienta en el fondo de la olla, pero cuando la temperatura ambiente es muy alta, se pone carne o verdura, y las verduras mismas contienen aceite y mucha agua, y la olla y el aceite están muy calientes e instantáneamente exprimen el agua del plato, por lo que el agua y el aceite se mezclan para producir una mezcla de agua y aceite, que generalmente está en La mayoría de la gente lo considera humo y el fuego de la estufa enciende la mezcla de agua y aceite. ¿Por qué se prende fuego? Causa del incendio.

Esto sólo ocurre si la sartén está muy caliente.

Si un cárter de aceite se incendia, puedes utilizar los siguientes dos métodos para extinguir el fuego:

① Método de asfixia: utiliza rápidamente la tapa de una olla o un trozo grande de paño húmedo o Saco húmedo que pueda cubrir la olla, desde la parte frontal del cuerpo humano hacia arriba. Cubra el cárter de aceite ardiendo en ángulo para que el fuego del aceite ardiendo no pueda entrar en contacto con el aire y se extinga inmediatamente por falta de oxígeno. . El método de "extinción de incendios con tapa de olla" es simple y fácil de implementar, y el aceite de la olla no se contaminará y el fuego no quemará el cuerpo humano.

② Método de enfriamiento: Si hay verduras cortadas u otros alimentos fríos en la cocina, puedes verterlos en la olla a lo largo del borde de la olla. Aprovecha la diferencia de temperatura entre las verduras, los alimentos y el queroseno. Haga que el aceite quemado en la olla se caliente rápidamente. Cuando el aceite no alcance el punto de autoignición, el fuego se extinguirá automáticamente.

Se debe prestar especial atención al hecho de que si el cárter de aceite se incendia, no vierta agua en el cárter, porque el agua fría formará una "freidora" al encontrarse con aceite caliente a alta temperatura, lo que Hará que el fuego del petróleo salpique y fácilmente hará que el petróleo explote, provocando incendios y víctimas. Cuando el cárter de aceite está en llamas, no es aconsejable transportarlo con fuerza, ya que al hacerlo se puede volcar fácilmente el cárter, lo que tendrá consecuencias contraproducentes.