¿Cuándo comenzó China a implementar el sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos?
El 18 de julio de 2003, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió la Orden No. 52, las "Medidas para la Supervisión y Administración de Calidad e Inocuidad de las Empresas de Producción y Procesamiento de Alimentos" en junio de 2003. Fue revisado y aprobado en la reunión ejecutiva de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena del 19 de septiembre. Por la presente se promulga y entrará en vigor en la fecha de su promulgación. Esta es la primera vez que China promulga un sistema de acceso al mercado para las empresas. El artículo 4 de las Medidas estipula que las empresas (incluidos los trabajadores por cuenta propia) dedicadas a la producción y procesamiento de alimentos deben cumplir con los requisitos del sistema nacional de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos y tener las condiciones de producción necesarias para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos (en adelante denominadas "condiciones esenciales"), y obtener una licencia de producción de alimentos según los procedimientos prescritos. Los alimentos producidos y procesados deben pasar la inspección y llevar impresa (colocada) la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad alimentaria antes de que pueda venderse fuera de la fábrica. Las "Medidas" también estipulan las condiciones necesarias para las empresas de producción de alimentos, las licencias de producción de alimentos, las inspecciones de calidad e inocuidad de los alimentos, las marcas de calidad e inocuidad de los alimentos (QS), los métodos de auditoría y supervisión de la calidad e inocuidad de los alimentos, y las sanciones correspondientes.
El 1 de septiembre de 2005, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió la Orden No. 79, "Reglas de Implementación para la Supervisión y Gestión de Calidad e Inocuidad de las Empresas de Producción y Procesamiento de Alimentos (Prueba)" el cual fue aprobado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena el 31 de agosto de 2005. Revisado y aprobado en reunión ejecutiva del buró. Se anuncia por la presente y entrará en vigor el 1 de septiembre de 2005. Al mismo tiempo, se abolieron las "Medidas para la supervisión y administración de la calidad e inocuidad de las empresas de producción y procesamiento de alimentos" emitidas por la Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena el 6 de julio de 2003. El artículo 5 de las normas detalladas estipula: El Estado implementa un sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos. Las empresas dedicadas a la producción y procesamiento de alimentos deben tener las condiciones de producción necesarias para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos (en lo sucesivo, "condiciones requeridas") y obtener una licencia de producción de productos industriales (en lo sucesivo, licencia de producción de alimentos) de acuerdo con lo prescrito. procedimientos. Los alimentos producidos y procesados deben pasar la inspección y llevar impresa (colocada) la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos antes de que puedan venderse fuera de la fábrica. Las reglas detalladas mejoran las disposiciones sobre marcas de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos, licencias y certificados de producción de alimentos y las responsabilidades legales que deben asumir las empresas de producción de alimentos.
El 1 de junio de 2009 se implementó oficialmente la “Ley de Seguridad Alimentaria”. Entre ellos, el artículo 29 estipula: El Estado implementa un sistema de licencias para la producción y operación de alimentos. Quienes se dediquen a la producción, circulación de alimentos y servicios de catering deben obtener una licencia de producción de alimentos, una licencia de circulación de alimentos y una licencia de servicio de catering de conformidad con la ley.
El 7 de abril de 2010, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió la Orden No. 129. Las “Medidas para la Administración de Licencias de Producción de Alimentos” fueron revisadas y aprobadas en la reunión ejecutiva de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena el 6 de marzo de 2010. Por la presente se anuncia y entrará en vigor el 6 de junio de 2010. El artículo 2 de las "Medidas" estipula que las empresas y los departamentos de supervisión técnica y de calidad que realizan actividades de producción de alimentos dentro del territorio de la República Popular China deben cumplir con estas Medidas al expedir licencias de producción de alimentos. Las Medidas también estipulan los procedimientos para la obtención de licencias, certificados y etiquetas de producción de alimentos, supervisión e inspección y responsabilidades legales. Al mismo tiempo, se estipula que si los reglamentos y documentos normativos relacionados con las licencias de producción de alimentos promulgados por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena antes de la implementación de estas Medidas son incompatibles con estas Medidas, estas Medidas prevalecerán.