¿Cómo cocinar esponja vegetal para que tenga un sabor delicioso?

Jamón y Luffa 1. Pela la esponja vegetal y córtala en pequeños trozos del mismo largo. No lo alargues demasiado. Picar el jamón 2. Escurrir la luffa después de engrasarla, colocarla en un recipiente, darle forma, espolvorear con jamón picado y cocinar al vapor en una cesta. 3. Coloque el wok a fuego alto, vierta el caldo, agregue los condimentos, espese la sopa con almidón húmedo, rocíe con aceite de sésamo, sáquelo de la olla y viértalo sobre la esponja vegetal. Almeja Luffa Ingredientes: Una esponja vegetal, 150 gramos de almejas, 1 trozo pequeño de jengibre tierno, 12 hojas de papel de aluminio (10 cm x 12 cm), 1 cucharada de vino y media cucharada de sal. Método: 1. Pele la esponja vegetal, primero córtela en trozos pequeños y luego en tiras gruesas, agregue media cucharada de sal y mezcle bien en un recipiente grande. 2. Corte el jengibre tierno en tiras y coloque 4 esponjas vegetales en un recipiente; trozo de papel de aluminio agrega 2 almejas más y un poco de jengibre rallado, y vierte un poco de vino 3. Dobla el papel de aluminio en una bolsa de papel rectangular, mete al horno, hornea a 200 ℃ durante 10 minutos, sácalo. abre la bolsa de papel y sirve. Ingredientes para la carne de res Luffa Shacha: Carne de res (también puedes usar carne de res grasosa para estofado) 1 caja, 2 esponjas vegetal Método: 1) Primero descongele la carne de res grasosa y luego agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocción, un poco pimienta, un poco de jengibre picado, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de aceite para ensalada, esparcir uniformemente y dejar reposar durante 20 minutos 2) Pelar la esponja vegetal y cortarla en tiras pequeñas 3) Calentar el aceite, freír la esponja vegetal primero, 8 hasta que esté madura. y sacar. 4) Agrega un poco más de aceite, espera hasta que esté 50% a 60% caliente, agrega la carne y sofríe hasta que cambie de color, luego retira. 5) Agrega un poco más de aceite, sofríe 2 ajos picados y chiles secos hasta que quede caliente. fragante, agregue una cucharada de salsa Shacha y una cucharada de un poco de azúcar o salsa de soja oscura, saltee por un rato, agregue la carne y la esponja vegetal a la olla nuevamente, saltee uniformemente. Lufa frita Pele la lufa y córtela en trozos. Calienta la lufa comprada lentamente a fuego lento y córtala en trozos. Luego fríe la lufa en aceite, agrega sal, glutamato monosódico, etc. palitos de masa fritos y servir fríos Ingredientes para la lufa: 1 lufa, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, salsa de soja, sal y vinagre. Método: 1. Pele y lave la esponja vegetal, córtela en tiras y blanqueela en agua hirviendo. 2. Coloque la esponja vegetal blanqueada en un plato, agregue aceite de sésamo, salsa de soja, sal y vinagre y revuelva uniformemente. Lufa asada con champiñones Ingredientes: 50 gramos de champiñones, 1 lufa, sal refinada, cantidad adecuada de agua, almidón y aceite vegetal. Bricolaje: 1. Quitar la piel de la esponja vegetal, lavar y cortar en gajos de 6 cm de largo, reservar para usar 2. Remojar los champiñones en agua y cortarlos en rodajas 3. Calentar el wok y agregar aceite hasta que esté a 60ºC; % caliente Cuando sea el momento, agregar las rodajas de champiñones y sofreír, luego agregar 300 gramos de agua y llevar a ebullición 4. Agregar la luffa, agregar sal refinada y cocinar hasta que se absorba el sabor, escurrir los gajos de luffa; y rodajas de champiñones, y colóquelas en un plato. 5. Coloque el contenido en la olla. La marinada se espesa con agua y almidón hasta obtener una salsa fina parecida a una sopa de arroz, que se vierte en un plato y se sirve. Lufa de hibisco Ingredientes: 1 lufa, 1 huevo, 1 rodaja de jengibre, dos cucharadas de aceite, un poco de sal y un poco de almidón de agua. Bricolaje: 1. Pelar la esponja vegetal, cortarla en trozos, triturar el jengibre; 2. Batir los huevos, agregar sal, agua, almidón y mezclar bien, primero sofreír las yemas con 1 cucharada de aceite y sacar; 1 cucharada de aceite Freír el jengibre rallado en aceite, luego agregar la lufa y sofreír hasta que esté cocido, luego agregar sal y agua al gusto, luego agregar los huevos revueltos y sofreír juntos 4. Agregar agua y almidón para espesar, revolver bien; y servir. Sopa Shopee y Luffa Ingredientes: 1 esponja vegetal, 10 gramos de camarones secos, cantidad adecuada de aceite de sésamo, sal refinada y aceite vegetal. Bricolaje: 1. Pelar, lavar y cortar la lufa en rodajas; 2. Calentar el wok, verter aceite vegetal, agregar la lufa y sofreír un rato, agregar sal y agua y llevar a ebullición; los camarones secos y cocine a fuego lento durante unos dos minutos. Agregue el aceite de sésamo y sirva en un tazón. Luffa Asada con Champiñones Ingredientes: 15 gramos de champiñones, 500 gramos de lufa y 250 gramos de lufa. 20 gramos de aceite de maní cocido sazonado, 1 gramo de sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico, 5 gramos de vino Shaoxing, 5 gramos de jengibre fresco, 15 gramos de aceite de sésamo y 25 gramos de almidón. Proceso de elaboración 1. Sacar los champiñones del agua y reservarlos para que se asienten. Luego verterlos en otro bol y reservar. Quitar las raíces de las rodajas de champiñones y lavarlas. Pelar la esponja vegetal, partirla por la mitad a lo largo, cortarla en rodajas de un centímetro, escaldarla en agua hirviendo y dejar enfriar. Pela el jengibre y córtalo en trozos muy finos, remójalo en agua y utiliza su jugo. 2. Ponga la cuchara para freír a fuego alto, agregue aceite de maní, cocine con jugo de jengibre, agregue vino Shaoxing, sopa de champiñones, sal refinada, glutamato monosódico, champiñones, lufa y vierta lentamente agua y almidón (25 gramos de almidón más 25 gramos de agua). Añadimos el aceite de sésamo, damos la vuelta a la cuchara y servimos.

Lufa de melocotón Ingredientes: lufa, nueces Condimento: jengibre, sal refinada, vino de cocina, caldo de pollo, almidón, esencia de pollo, aceite de maní Método de cocción: 1. Remojar las nueces en agua hirviendo, pelarlas, lavarlas y reservar; 2. Retire los granos de lufa. Corte la piel vieja en trozos de 4 cm de largo; 3. Ponga el aceite en la olla y enciéndalo cuando la temperatura del aceite esté al 40% caliente, escurra los granos de nuez y la lufa cuando estén completamente suaves. Deje el aceite restante en la olla y póngalo cuando esté caliente. Cuando el jengibre picado esté fragante, sofría las nueces, la esponja vegetal, el vino de cocción y la sal de manera uniforme, espese la salsa con agua y almidón y vierta el pollo. aceite. Rebanadas de cerdo salteadas con lufa 1. Lavar la lufa y cortarla en trozos con un cuchillo diagonal. Cortar la carne magra en rodajas largas y finas, del mismo largo que los trozos de lufa o un poco más cortas. aceite, y cuando el aceite suelte un poco de humo agregar las rodajas de carne y sofreír Después de unas cuantas veces verter un poco de vino de cocción y sofreír unas cuantas veces más 3 Agrega la lufa y sofríe hasta que quede la lufa; esté completamente de color verde, agregue un poco de agua, tape la olla y cocine por aproximadamente uno o dos minutos (hierva el agua por un minuto más). 4 Ponga. Agregue sal, esencia de pollo y otros condimentos, retire de la olla y sirva;