Tutorial profesional de limpieza de langosta ¿Cómo limpiar langosta?
1. 1 tijera, 1 palillos, 1 tabla de cortar, 1 bol grande, 1 cuchillo.
2. Sostenga la langosta por detrás, gire las patas de la langosta hacia afuera e inserte palillos desde la abertura urinaria del camarón hasta cerca de la cabeza.
3. Saca los palillos y escúrrelos. En este momento la langosta no se moverá.
4. Se separan la cola y la cabeza de los camarones, puedes torcerlas con las manos.
5. Tratamiento de la cabeza: Primero retira la pala grande y abre la tapa de la cabeza.
6. Limpiar las branquias y retirar la bolsa estomacal de la cabeza. Saca el cerebro de langosta (puedes hacer sopa de cerebro de langosta y huevo)
7. De esta forma, la langosta básicamente queda lavada y se puede cortar en trozos según sea necesario.