Cómo hacer pastel de frijol mungo sin pelar y cómo comerlo bien

250 ​​gramos de frijol mungo, 40 gramos de glucosa en polvo

10 gramos de azúcar, 25 gramos de aceite de maíz

Pasos para hacer no- pelar pastel de frijol mungo

1.? Como fue una idea de último momento, no remojé los frijoles. Después de lavarlos, los metí en la olla a presión eléctrica, los estrujé durante 40 minutos y el agua se secó. Luego viértalo en un procesador de alimentos y agregue agua para hacer una pasta. Olvidé tomar fotografías antes de este paso.

2.? Calentar la sartén, verter el aceite preparado, luego agregar la pasta de frijoles y el azúcar, sofreír hasta que el agua se seque y dejar enfriar.

3.? Cuando la pasta de frijoles quede así, empieza a trabajar con el molde.

4.? Este es el producto terminado~no está mal, ¿verdad?

5.? Es aún más delicioso después de enfriarlo en el refrigerador.

Consejos

El valor nutricional del frijol mungo reside en la piel. Cómelo tú mismo y no te preocupes por las malas ventas. Personalmente no creo que debas pelarlos. La cantidad de aceite y azúcar se puede duplicar, lo que mejorará el sabor, pero sacrifiqué algo de sabor por la forma del cuerpo ~ Es mejor remojar los frijoles mungo con anticipación, porque no tengo tiempo para presionarlos. directamente con la olla a presión. Si los frijoles cocidos contienen agua, no es necesario agregarla. Añadir agua al batir es solo para batir mejor, pero hay que prestar atención a la cantidad, porque luego necesitarás freír el agua. Si está demasiado mojado, te hará sentir miserable. En cuanto a quitar el molde, probé a aplicarlo con aceite, batirlo con polvo y sumergirlo en agua. Más tarde descubrí que el molde de pastel de frijol mungo se puede remojar completamente para eliminar el exceso de agua. No quedará enharinado ni grasoso, y además es bastante refrescante y no pegajoso.