Una mujer del noreste gastó 40.000 yuanes para comer una comida coreana de confinamiento compuesta exclusivamente de kimchi. ¿Cuáles son los efectos de dicha dieta para la salud?
Una mujer se quejó de que la comida coreana de confinamiento era una comida de destete, lo que de repente se convirtió en un tema candente y atrajo a un gran número de internautas a discutirlo. Una mujer del noreste de China gastó 40.000 yuanes para comer una comida coreana de confinamiento compuesta exclusivamente de kimchi. ¿Qué impacto tiene esa dieta en su salud?
1. Contenido del incidente
La causa fue que una mujer del noreste dio a luz a un niño en Corea del Sur y luego permaneció en un importante centro de atención posparto en Corea del Sur. El costo de permanecer allí durante una semana llega a los 20.000 yuanes. Después de todo, se estima que el período posparto cuesta unos 80.000 yuanes. Los altos honorarios merecen el servicio más considerado y noble, y la mujer gastó el dinero para estar preparada para disfrutar del más alto nivel de servicio. Pero inesperadamente, después de que se sirvió la comida el primer día, la mujer del noreste se echó a reír y llorar. El personal del centro de reclusión trajo 7 tazones de comida de acero inoxidable, cada uno de los cuales lucía exquisito. Pero cuando la mujer lo abrió, el contenido del interior la sorprendió tanto que se quedó sin palabras. Había sopas esparcidas de hongos enoki y hojas de vegetales, pero ni un trozo de carne. Un tazón pequeño de arroz, un tazón pequeño de pepinos y rábanos encurtidos y dos rodajas de raíz de loto estofada. Un poco de ensalada y unos trozos de piña. ¿Es definitivamente esta una comida de confinamiento?
2. ¿Qué efectos tiene una dieta como el kimchi en la salud?
Aunque los nitritos del kimchi no suponen una amenaza para nosotros, no se considera un alimento saludable. El kimchi contiene una cierta cantidad de vitaminas y también se producen algunas bacterias del ácido láctico durante el proceso de fermentación. En el pasado, cuando los suministros eran escasos, se podía utilizar como medio para conservar vegetales y proporcionar algunos nutrientes al cuerpo humano. Pero hoy en día, en comparación con las frutas y verduras frescas, el valor nutricional del kimchi es muy inferior. Una dieta rica en sal es un claro factor de riesgo de cáncer gástrico. Después de que el cuerpo humano ingiere alimentos ricos en sal, la alta presión osmótica de la sal causa daño directo a la mucosa gástrica y se producirán una serie de enfermedades gástricas como congestión, edema, erosión, úlceras, necrosis y sangrado. Con el tiempo, también aumentarán las tasas de incidencia de gastritis, úlcera péptica y cáncer gástrico.
3. ¿Por qué a los coreanos les encanta tanto el kimchi?
El clima en la Península de Corea es mucho más frío que el de estos países y regiones. Todos deben estar familiarizados con las penurias que sufrieron los voluntarios debido al severo frío que azotó la península durante la Guerra de Corea. En un entorno tan duro, no hay verduras frescas para comer en el blanco invierno. Incluso la familia real de Joseon sólo puede encurtir diversas verduras con sal en otoño (los pimientos rojos americanos traídos por los comerciantes portugueses comenzaron a utilizarse en el centro de Joseon). ), se mete en una tinaja de barro enterrada profundamente en la tierra y se espera hasta el invierno para sacarla a comer.
Posdata: Cada país tiene sus hábitos alimentarios únicos, que están formados por las condiciones geográficas y diversos factores objetivos. China tiene una tierra vasta y recursos ricos, muchos tipos de ingredientes y muchos métodos de cocina, formando un país único. La cultura gastronómica china es única, pero esta comida posparto es realmente demasiado nutritiva. El pollo del noreste guisado con champiñones no es tan delicioso como este.