¿Se pueden comer las tortugas?
Puedes comerlo, pero no puedes comer tortugas muertas. Aquí te dejamos algunas recetas
Carne de tortuga al vapor
Receta para 1 tortuga.
Uso: Sacrificar y quitar los órganos internos de la tortuga, lavar y cortar en trozos. El caparazón se puede utilizar entero. Agregar cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico y otros condimentos, juntarlos en un recipiente. , cocine al vapor hasta que esté cocido y sirva con las comidas.
Eficacia Nutre el yin y nutre la sangre, regula las carencias y detiene la diarrea.
Gachas de carne de tortuga
Características básicas
Nutre el yin y la sangre, nutre los riñones y fortalece los huesos
Ingredientes básicos
Viva 1 tortuga, 150 gramos de arroz glutinoso, 1000 gramos de caldo, un poco de sal refinada, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, glutamato monosódico y pimienta.
Método de preparación: Primero mata y lava la tortuga, córtala en trozos pequeños, ponla en agua hirviendo un rato, luego pescala en agua fría, raspa la película de piel, enjuágala y ponla. en un recipiente, agregue el vino de cocción, ponga las cebollas, el jengibre y la sal refinada en una canasta y cocínelos al vapor a fuego alto. Retire las cebollas, el jengibre y los huesos de tortuga, dejando la carne y la sopa. Luego agregue el arroz glutinoso lavado al caldo, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. Cuando la papilla esté casi lista, agregue glutamato monosódico y pimienta y cocine brevemente antes de comer.
Eficacia: Nutre el yin y la sangre, nutre los riñones y fortalece los huesos.
Uso: Tomar 1-2 veces al día.
Aplicación: Adecuado para personas con Yin y deficiencia sanguínea.
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Carne de tortuga estofada
Ingredientes: 1 tortuga (250-500 gramos) 60 gramos de aceite vegetal 20 gramos de vino de arroz, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla, pimiento, azúcar de roca y salsa de soja
Características: Nutre el yin y la sangre. Es adecuado para síntomas como fiebre baja, hemoptisis y sangre en las heces que ocurren en pacientes con deficiencia de yin o deficiencia de sangre.
Operación: 1. Coloque la tortuga en un recipiente, caliente el agua (aproximadamente 40 ℃), déjela orinar, luego córtele la cabeza y las patas, córtela, retire el caparazón y los órganos internos. y lavarla y cortar la carne de tortuga en trozos.
2. Agrega aceite vegetal a la olla, caliéntalo, agrega los trozos de carne de tortuga, sofríe repetidamente, agrega jengibre, cebolla verde, pimienta, azúcar de roca y otros condimentos, cocina con salsa de soja, arroz. vino y agregue la cantidad adecuada de agua. Cocine a fuego lento hasta que la carne de tortuga esté tierna.