¿Por qué deberíamos comer huevos duros con flores de bolso de pastor el 3 de marzo?
Existe una leyenda tan hermosa que circula en la zona rural de Guanzhong. Se dice que durante el período de los Tres Reinos, el famoso médico Hua Tuo fue a las montañas a recolectar medicinas a principios de la primavera de ese año. En ese momento, de repente se encontró con una lluvia primaveral continua, por lo que se refugió de la lluvia en una antigua granja para pasar la noche.
Al día siguiente, Hua Tuo vio al viejo granjero sufriendo dolor de cabeza, mareos y dolor. Después de sentir su pulso a tiempo, rápidamente sacó un puñado de bolsa de pastor del jardín del granjero y le pidió al granjero que hirviera la bolsa de pastor y los huevos y se los comiera juntos. El viejo granjero hizo lo que dijo Hua Tuo.
Me recuperé rápidamente después de comer tres huevos cocidos con bolsa de pastor. El viejo granjero estaba muy feliz. Cada vez que se encontraba con sus vecinos del pueblo, siempre le mencionaban esta receta. De esta forma, todo el mundo tratará este tipo de enfermedades según este método.
Debido a que el día en que Hua Tuo trató al viejo granjero cayó en el tercer día del tercer mes lunar, los huevos cocidos con bolsa de pastor gradualmente se hicieron populares entre la gente y se transmitieron de generación en generación. Con el tiempo se fueron formando costumbres y hábitos que se han transmitido hasta nuestros días.
Por ello, está muy extendida entre el pueblo la costumbre de comer bolsa de pastor y huevos cocidos el 3 de marzo. Detrás de esta costumbre se esconde una leyenda popular poco conocida y cantada por la gente.
Cada primavera, a los agricultores les gusta excavar vegetales silvestres en los campos porque la bolsa de pastor es deliciosa. La investigación científica muestra que la bolsa de pastor es una medicina tradicional china con un sabor dulce y una naturaleza fresca. Su función se puede atribuir a los meridianos del hígado, el bazo y los riñones, y tiene las funciones de armonizar el bazo, la diuresis, la hemostasia y mejorar la vista, y contiene una variedad de nutrientes como el ácido de la bolsa de pastor, el caroteno y las vitaminas.
Estas vitaminas ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo; el 3 de marzo en primavera es el mejor momento para que crezca la bolsa de pastor, por lo que comer bolsa de pastor es muy beneficioso para el cuerpo humano.
Al mismo tiempo, se cocinan juntos la bolsa de pastor y los huevos, lo que resulta rico en nutrientes y delicioso. Por lo tanto, la gente presta especial atención a hervir huevos con bolsa de pastor, principalmente porque es rico en nutrientes, fortalece el cuerpo y mejora la resistencia. También es muy apreciado por la gente.