Cómo cocinar pollo guisado con raíz de Panax notoginseng

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 500 gramos de patas de pollo, 20 gramos de Panax notoginseng, 8 rodajas de jengibre y 5 azufaifas.

1. En el primer paso, procesa las patas de pollo preparadas, escaldalas en una olla y sácalas.

2. Cortar la raíz de Panax notoginseng y las rodajas de jengibre y reservar.

3. Ponga las raíces de Panax notoginseng, las patas de pollo y las rodajas de jengibre en la olla y deje hervir a fuego alto.

4. Después de hervir a fuego alto, añade los dátiles rojos, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 90 minutos.

5. Cuando se acabe el tiempo lo ponemos en un bol y ya está listo.