Ternera salteada con esponja vegetal
Carne de res salteada con luffa
Ingredientes: luffa, ternera
Pasos:
1. Cortar la carne en rodajas y marinarla con jengibre rallado, vino de cocción y soja. salsa, almidón y aceite durante 20 minutos;
2. Caliente el aceite en la sartén, saque la carne suavemente, vuelva a calentar la sartén, agregue la esponja vegetal, el mijo picante y el ajo picado y saltee;
3. Vierta una cucharada. Agregue la salsa de ostras, la cantidad adecuada de agua y sal, saltee hasta que se rompa la esponja vegetal, agregue la carne y saltee uniformemente.