¿Por qué el arroz del Noreste es tan delicioso?
En primer lugar, esto es inseparable del entorno geográfico del noreste de China. El arroz en el Noreste tiene una temporada de crecimiento larga y sólo produce una temporada al año, por lo que acumula más nutrientes que el arroz en el Sur. Además, el nordeste tiene largas horas de sol y grandes diferencias de temperatura, lo que favorece la formación de amilosa y hace que el arroz tenga un sabor suave y ceroso. Además, también existe el aporte de suelo negro. Las tierras del noreste son ricas en nitrógeno, fósforo, potasio y diversas materias orgánicas, y la fertilidad del suelo es alta, por lo que la cantidad de fertilizantes nitrogenados es relativamente baja, por lo que el suelo negro del noreste de China se ha convertido en un lugar dorado para el cultivo del arroz.
El clima y las características ecológicas de la región arrocera del Nordeste determinan las condiciones favorables para la producción de arroz y son la base para la producción de arroz del Noreste de alta calidad. El arroz del noreste tiene tres ventajas principales:
1. El noreste tiene una latitud alta, que es adecuada para el crecimiento y desarrollo del arroz, y es una base para la industrialización del arroz de alta calidad. Hay una vasta llanura en el noreste. El terreno es llano y el entorno ecológico es adecuado para el crecimiento y desarrollo del arroz. La provincia de Heilongjiang es la primera opción para las zonas productoras de arroz en el norte.
2. El noreste de China recibe abundantes lluvias durante el período de crecimiento del arroz, y las precipitaciones durante el período de crecimiento del arroz representan aproximadamente el 80% de todo el año. Cumplir con los requisitos de producción de arroz.
3. En las etapas media y tardía del crecimiento del arroz. Las condiciones como la temperatura y la luz son excelentes. Desde el comienzo hasta la madurez, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, lo que favorece la acumulación de productos fotosintéticos. Haz que las semillas tengan más volumen. Especialmente durante el período de llenado del arroz, la temperatura es de sólo 21-23°C. Se denomina período óptimo de inyección y es de unos 35 días. Las condiciones favorables en la región arrocera del noreste muestran que el rendimiento del arroz por unidad de superficie es superior al nivel nacional y la calidad del arroz es excelente.
Además, también se relaciona con la variedad de arroz. El arroz del noreste es arroz japónica, que tiene un bajo contenido de amilosa y una textura pegajosa. El arroz del sur es principalmente arroz índico, que tiene un alto contenido de amilosa y una textura dura. La mayoría de los chinos saben cocinar arroz, por lo que la textura pegajosa del arroz del noreste será mejor. El arroz sureño tiene un alto rendimiento y un sabor diferente. El arroz del Sur de alta calidad, como el arroz Simiao, no tendrá peor sabor que el arroz del Noreste. Sin embargo, para aumentar los rendimientos, el Sur también producirá mucho arroz con mal sabor, por lo que el nivel promedio del arroz del Sur será de hecho. peor que el arroz del noreste. El arroz japonica del noreste se caracteriza por su aroma y pegajosidad. Buen arroz del noreste, se huele el aroma del arroz fragante nada más abrirlo. Después de cocinarlos al vapor en la olla, los granos de arroz cristalinos se entrelazan y brillan.
Resumen:
El arroz del noreste sigue las leyes de la naturaleza y sólo se cultiva una vez al año, con un período de crecimiento general de cinco meses. Cada septiembre, los granos de arroz se vuelven amarillos y duros. La larga temporada de crecimiento es la razón principal por la que el arroz del noreste es delicioso. Me encanta el sabor suave y dulce. El arroz del noreste es para ti. Me gusta el sabor masticable que mejora cada vez más cuanto más lo masticas. La Indica del Sur es mejor para ti. No discutan sobre si el arroz del noreste de China es mejor o peor que el del sur de China. El mejor arroz es el que a ti te conviene.