¿Cómo hacer hojaldres sin mantequilla?

Tamizar la harina y reservar. "Poner en una olla 1g de sal, 3g de azúcar y 70ml de agua y llevar a ebullición", luego verter la harina de una vez, remover y bajar el fuego.

2

Utiliza unos palillos para revolver uniformemente si queda una fina película de masa en el fondo de la olla. Apaga el fuego y revuelve durante unos segundos.

Tres

Verter en otro recipiente, enfriar hasta que no esté caliente y luego verter el líquido del huevo varias veces.

Cuatro

Si los huevos son demasiado grandes, quedarán tres huevos, por lo que es necesario agregar gradualmente el líquido del huevo y revolver varias veces "Generalmente, la cantidad de. El líquido del huevo es de unos 150 g."

Cinco

Revuelva hasta que la masa triangular se pueda revolver con los palillos.

Seis

Meterlo en una bolsa decorativa con abertura decorativa y exprimirlo en trozos de masa de unos 3 cm. '

Siete

Si lo aprietas con una punta pequeña, tus dedos quedarán aplastados por el agua.

Ocho

Precalienta la masa a 210 grados y hornea por 8 minutos, luego gira a 180 grados y hornea por 20 minutos.

Nueve

Dependiendo de la temperatura de su horno individual, el tiempo puede aumentar o disminuir. Mire todo lo que pueda en los últimos diez minutos. Si la superficie sigue dorada, puedes apagar el fuego y sofocarlo.

10

Saca la 'pasta' refrescante y colócala en una pequeña bolsa de papel con agujeros redondos.

11

Déjala Frío. Usa palillos para hacer un agujero y exprimir la crema.

12

Completo