¿Qué significan los tres ingredientes de la cerveza de tres ingredientes?

Cuando se trata de estilos de cerveza artesanal, hay cientos de estilos, como India Pale Ale, Stout, American IPA, etc., y la cerveza a la que la mayoría de la gente está expuesta por primera vez es la cerveza de Bélgica. Los más famosos son sin duda Double Material (Dubbel) y Triple Material (Tripel).

Dubbel significa doble, Tripel significa tres veces y "material" significa materia prima. La cerveza de doble ingrediente se refiere al vino con mayor concentración. Cuantos más "ingredientes", mayor será la concentración del vino.

Por supuesto, además de los ingredientes dobles y triples, también hay cerveza de uno y cuatro ingredientes elaborada por los monjes, y los monjes también pueden beber vino ellos mismos mientras la elaboran. Lo que bebieron fue una cerveza dorada light y de bajo contenido alcohólico (4%-6%) llamada Trappist Single, que es una cerveza de un solo ingrediente. A diferencia de Dubbel y Tripel, esta cerveza generalmente no se vende al público.

Sin embargo, ya no existe la cerveza de un solo ingrediente.

Cerveza doble belga——Dubbel

La cerveza doble belga, generalmente mostrada como “Dubbel” en la etiqueta del vino, es una nueva variedad desarrollada por los monjes belgas en la abadía de Westmalle en 1856. La cerveza Dubbel generalmente tiene un contenido de alcohol de 6-8%. Agrega azúcar moreno belga y malta ligeramente oscura a la Single, dándole un cuerpo marrón, un sabor rico y dulce, un amargor ligeramente bajo y un toque de fruta en conserva o chocolate. Sabor.

Cocine a fuego lento la cerveza doble

De hecho, la cerveza doble no se llamaba Dubbel en ese momento y generalmente era reemplazada por XX. Sabemos que los primeros monjes usaban barricas para hacer vino. La cerveza se fermentaba muchas veces en las barricas y se vendía en el mercado una vez maduraba la fermentación. Debido a que el contenido doble de azúcar/malta es mayor y el contenido de alcohol es ligeramente mayor, requiere más tiempo de maduración.

Así que X, XX y XXX se utilizan generalmente para marcar en barricas de vino simple, doble y triple respectivamente. No fue hasta más tarde que algunos monasterios lo llamaron simple, doble, triple o incluso cuádruple. En chino significa simple, doble, triple o cuádruple.

Cerveza belga de tres ingredientes - Tripel

La cerveza belga de tres ingredientes suele aparecer como "TRIPEL" en la etiqueta del vino. En 1934, Simmel lanzó una cerveza pálida fuerte con un contenido de alcohol del 9,5%, que generalmente se considera la primera cerveza de tres ingredientes. En comparación con la Dubbel, la cerveza triple tiene un color más claro, principalmente amarillo claro, pero tiene un contenido de alcohol más alto que la Dubbel más oscura, generalmente entre un 7% y un 10%, con un sabor delicado y pleno y un sabor más pesado.

Cerveza de tres ingredientes a fuego lento

Esta cerveza no se llamaba "Tripel" cuando se lanzó por primera vez. No fue hasta 1956 que Simmel mejoró esta fuerte pale ale y aumentó la cantidad de lúpulo utilizada, que recibió el nombre de "Tripel".